Понекад морате брзо припремити храну, на пример, салату.
Веома згодни састојци за таква јела су конзервирани пасуљ и домаћи крутони (могу се направити од остатака хлеба).
Конзерве могу се наћи у неколико облика: млади зелени махунарки, бијели или обојени, у парадајзу или лагано ливање. За салату можемо да користимо и зелене лонце, или у боји светлости, било које, бело или боју (потребно је напоменути да је корисније).
Веганска салата од кукуруза и пасуља са препеченим и белим луком
Састојци:
- бобни бубрега (млади или зелени) - 1 конзерва;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- домаћи крутони од несладканог белог хлеба;
- уље од поврћа;
- Лимун или природни воћни сирћет;
- бели лук;
- зеленило (босиљак, аругула, цилантро, першун, лук, зелена салата).
Припрема
Отворимо лименке кукурузом и пасуљем, излијемо конзерву сосу (у њој шећер и сол, зашто нам требају?), Исперите куханом хладном водом и баците у чичак или сита. Када вода исцури, померите кукуруз и пасуљ у посуду за салату.
Додајте мрвице, сецкани бели лук и зеленило (лишће зелене салате с малим рукама). Сипајте сос из маслаца са лимуновим соком или сирћетом и мешајте.
Салата од конзервисаних црвених пасуља са руском, шунком, сиром и печуркама
Састојци:
- црвени конзервирани пасуљ - 1 цан;
- крутони од бијелог или раженог хлеба домаћи;
- печурке конзервиране (на пример, мариниране печурке) - 1 конзерва;
- свињска шунка - 300 грама или мало више;
- сири тврди - 200 г;
- Свеже зеленило
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље;
- лимунов сок или сирће вина у природи;
- сенф је спреман.
Припрема
Сол од пуњења конзерви за зрно и исперите куханом хладном водом. Такође ћемо опрати и печурке (уколико су велике, можете да грмате).
Шунка ће бити прекинута
Све ћемо комбиновати у посуду за салату, додати мрвице и сос из мешавине маслаца, сенфа, лимуновог сокова или сирћета. Ми га мешамо.
Ова салата је више хранљива, може да служи поленту, као и било која јака пића или пиво.
У сваком случају, такве салате, према рецептури којих можете фантастично и креативно играти с лакоћом и удобношћу, могу се кухати не само код куће у вечерњим часовима, како кажу, у журби, већ иу излетиштима или у викендици.