Репуцирају се врло ретко користе домаћице у кувању, али апсолутно узалуд. На крају крајева, садржи мноштво минерала, витамина Ц и етеричних уља. Хајде да научимо рецепте заједно, каква је укусна од репа.
Рецепт за супу са репом
Састојци:
- репа - 155 г;
- црвени паприка - 55 г;
- шаргарепа - 75 г;
- сијалица - 65 г;
- корен од першуна и целера - 1 комад;
- биљна или месна јуха - 315 мл;
- зачини;
- крем - 205 мл;
- биљно уље.
Припрема
Поврће се темељно опере, обрађује и сече на коцке. У тепиху загрејте биљно уље и пржите га са шаргарепом све док не буде провидан. Затим баците корен од першуна, целера, паприке и репе. Зачините са зачинама, браон неколико минута, а затим налијте јуху и кувајте супу 15 минута док не будете спремни. Затим налијмо садржај тепиха са блендером, враћамо га поново у ватру, сипамо у крему и загрејмо у врело стање.
Рецепт за салату од репа
Састојци:
- репа - 650 г;
- зачини;
- лук - 55 г;
- свеже зеленило - по жељи;
- мајонезно или биљно уље за пуњење горива.
Припрема
Репа се опере, ољушти и нарибри на грудима. Прерађите лук са резанцаним коцкама и мешајте поврће у посуду. Сезоно зачини, украшавајте свеже биљем и сезону уз уље или мајонезу.
Рецепт за срдачну салату са репом
Састојци:
- репа - 355 г;
- сир - 125 г;
- избор јаја - 4 комада;
- бели лук - 10 г;
- мајонезово маслиново уље 225 мл;
- свеже комарче - по жељи;
- зачини.
Припрема
Репа се опере, очисти и разбије траке. Обрађени бели лук стиснут преко штампе, а сир је одсечен на малог грата. Пилеће јаје кувати, очистити и фино сечити ножем. Комбинујемо све састојке у посуди за салату, уз сезону са маслиновим мајонезом и мијешањем, украшавајући посуду са свежим копером.
Рецепт за репа са кромпиром у мултиварку
Састојци:
- репа - 315 г;
- кромпир - 135 г;
- биљно уље - 15 мл;
- зеленило - по вољи;
- зачини.
Припрема
Репа и кромпир су опрани, ољуштени и резани на резанце. Ставимо све поврће у посуду, залијемо биљним уљем, бацимо зачине и мешамо руке. На дну мултиварка налијемо воду, стављамо пару на корпу и пошаљемо припремљено поврће тамо. Затворите апарат са поклопцем, активирајте режим кухања пара и кухајте посудје 30 минута. Пре служења, посудите посуду са уљима и потресите сљуном зеленом бојом.
Рецепт за печена репа
Састојци:
- репа - 6 комада;
- маслац - 45 г;
- брашно - 35 г;
- биљно уље - 30 мл;
- млеко - 755 мл;
- коцка чорбе - 0,5 комада;
- сир - 85 г;
- зачини.
Припрема
Репа се опере, очисти и разбија. У великом теписону кувати воду, ставити поврће унутра и кувати је 10 минута. Пустите, растопите, додајте поврће, баците брашно и кувате 2 минута. Затим лагано сипајте у млијеко и, стално мешајући, кувајте смешу још 5 минута. Додајте сос по укусу, додајте крупну бујонску коцу и добро мешајте. Меки резни резови се равномерно постављају у калуп, напуњен млијечном смешом и посути с нарибаним сирем. Пеците посуду 15 минута на температури од 200 степени.
Рецепт за пире од репа
Састојци:
- репа - 670 г;
- маслац - 30 г;
- крем или млеко - 205 мл;
- бреадцрумбс - 45 г;
- селективно јаје - 2 комада;
- павлака са ниским садржајем масти - 95 мл;
- зачини.
Припрема
Репа се чисти, ставља у дубину и полије потпуно водом. Додати со по укусу и кухати док не мекане. Затим заменимо садржај посуђа са дробљењем, додамо маслиново масло, налијмо топло млеко, разбијамо јаја и бацимо дробњаче. Мијешајте све и ставите произведено поврће у калем керамике. Изравнавамо површину, мазимо га павлаком и исперемо посуду у пећници 15 минута.