И знате ли шта домаће кнедле чини тако крупним и укусним? Наравно, правилно кувано млевено месо. Постоји много рецепата, а ми ћемо вам рећи како направити укусно минце за кнедле.
Рецепт за укусно млевено месо на кнедле
Састојци:
- филе од говедине - 725 г;
- филе од свињетине - 415 г;
- лук - 115 г;
- јаје - 45 г;
- зачини;
- вода филтрирана - 110 мл;
- першун свеж - 1 гомилица.
Припрема
Месо је испрано и исецао цео филм. Затим га пресечите на ситне комаде и неколико пута увијте кроз млин за месо.
Чоколада се чисти, само млет и пробије у сирово јаје. Масу зачињемо са зачинама, спакујте сесекљан зелени першун, сипајте у ледену воду и темељно га мијешајте.
Укусно пуњење за кнедле за говедине
Састојци:
- говедина (пулпа) - 215 г;
- зелена лећа - 455 г;
- биљно уље - 20 мл;
- лук - 55 г;
- ђумбир сув - 0,5 тсп.
- зачини.
Припрема
Говедина се опере и пресеци на ситне комаде. Лентил се врео готово док се не припреми, а затим се одбаци у цедилу и остави да одлети. Очистимо црни лук, сецирамо и посечемо у тигањ са загрејаним биљним уљем. Фрај, мешање, неколико минута. Затим баците лећу и браон их 5 минута. На крају додамо сесекљан свињетину, сезону зачини и ђумбиром. Припремљено млевено месо се охлади, темељито исецкати вилицом и мијешати.
Укусна пилетина за кнедле
Састојци:
- пилећи филе - 495 г;
- црни лук - 65 г;
- маслац - 10 г;
- млеко - 0,5 предмета;
- зачини.
Припрема
Пилеће месо неколико пута увијено у млину за месо. Сијалица се обрађује из љуске и фино исјечена, а затим пржена у крем маслац. Затим печите печење и комбинирајте га са пилетином. Залијте млеко, сезоните са зачинама и мијешајте масу док се не постара.
Укусна намирница за кнедле од свињетине и купуса
Састојци:
- свињетина - 245 г;
- црни купус - 215 г;
- лук - 45 г;
- бели лук - 10 г;
- зачини .
Припрема
У кувајућој слани води ми спустимо резани купус и кухамо 5 минута. После тога, бацити биљку с сита, сачекајмо док се сва течност не одводи и охлади. У међувремену очистимо и насумично исецавамо лук и лук. Пролазимо кроз месо меса, све поврће, посуђемо пуно зачина и темељно мијешати.