Маринирани тиквици за зиму - одлична опција за очување куће. Јуиц и хрустљавог воћа нису гори од краставаца, а у комбинацији са поврћем и зачини су супериорнији од другог. Таква компатибилност и способност апсорпције арома омогућавају вам да експериментишете са сланим растворима, чиме се побољшава укус сваког жетвора.
Како сакупљати зуццхини за зиму?
Маринирани тиквици за зиму у тегле је универзална припрема, захваљујући којој је могуће укусно и корисно диверсификовати исхрану у хладној сезони. Љепота конзервације је што је једноставно припремљена и не захтијева посебне кулинарске вјештине. Сахранице су сечене, постављене на стакленим контејнерима, наизменично са биљем и зачини, и прелије маринаду. Маринирани тиквици за зиму остају сочни и отпорни, ако користите општа правила конзервирања.
- За маринирање, младо воће се користи не више од 20 цм дуга, са танко кожом и ситним сјеменкама.
- Маринада за тиквице за зиму заслужује посебну пажњу. Тиквице не садрже природну киселину, па када се чувају, додајте сирће или лимунску киселину.
- Ако је маринада благо кисела, предоблике се стерилишу. Тиквице у акутној маринади савршено се чувају и без стерилизације.
Маринирани хрскав сок - рецепт за зиму
Маринирани краставци за зиму - сан сваке господарице. Да бисте то учинили веома једноставно: у воду би требало ставити 2 тачке. Они су засићени влагом, што ће помоћи задржавању еластичности чак и након топлотне обраде. Посебну улогу имају зачини и зачини: лишће од хрена, лиснате и рибизле ће побољшати укус, мирис и жељену крхотину.
Састојци:
- Скуасх - 5 кг;
- вода 3,5 литара;
- глава глава - 3 комада;
- корен хрена - 2 комада;
- листови рибизле - 16 комада;
- соли - 120 г;
- шећер - 100 г;
- сирће - 300 мл.
Припрема
- Распршите на конзервама зачина и тиквица.
- За маринаду кухајте воду, додајте шећер, сол и сирће.
- Залијевати ките са маринадом, покрити поклопцем.
- Маринирани хрскав сок за зиму се стерилише 10 минута и ваљани.
Мариниране тиквице за зиму без стерилизације
Маринирање тиквица за зиму укључује једноставне начине очувања. Они који не желе да троше енергију на стерилизацију, могу применити метод двоструког пуњења. Поврће је веома хрустљава, јер се може кратко вријеме топлотно третирати. Иако плодови нису стерилисани, тегови и капице треба држати преко пара.
Састојци:
- тиквице - 2,2 кг;
- кишобрани - 3 комада;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- лист хрена - 4 комада;
- вода - 1,5 литра;
- шећер - 40 г;
- со - 35 г;
- сирћетна есенција - 10 мл.
Припрема
- Ставите траву и тиквице у тегле.
- Сипајте их кухањем воде. Оставите 15 минута, а затим - сипајте у суду.
- Сали у воду, шећер и кувајте 5 минута.
- Мариниране тиквице за зимско пуњење са раствором соли, додајте етар и ролну сирћету.
Краставци са тиквицама маринирани за зиму
Рецепт за мариниране тиквице за зиму претвара се у асортиман поврћа , ако диверзификујете залиху краставцима. Други су неутрални са укусом, сочни, савршено упијали маринаде, него слични тиквицама. Овај начин очувања је и даље веома згодан, јер се може одабрати поврће по укусу - одлично откриће за празнике.
Састојци:
- тиквице - 400 г;
- краставац - 300 г;
- листови вишње - 2 комада;
- корен хрена - 1/2 комада;
- каранфилић од чесна - 7 комада;
- кишобран за кафу - 2 комада;
- вода 400 мл;
- соли - 25 г;
- шећер - 20 г;
- сирће - 50 мл.
Припрема
- Ширите поврће и зачине на конзерви.
- У врелу воду додајте со, шећер и сирће.
- Залијте поврће маринадом.
- Стерилизирајте 15 минута.
Пељене сржи са лимунском киселином за зиму
Укусне мариниране тиквице за зиму са лимунском киселином представљају одговарајућу замену за очување маринадом сирћета. Одсуство специфичног мириса, способност давања поврћа меканом и нежном укусу, учинио је лимунову киселину омиљену компоненту многих домаћица. Његово присуство елиминише манипулацију стерилизације празнина.
Састојци:
- тиквице - 2 кг;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- вода - 1,5 литра;
- шећер - 100 г;
- лимунска киселина - 20 г;
- соли - 45 г.
Припрема
- Зуццхини, лук и бели лук се шире преко резервоара.
- Додајте шећер, сол и лимунску киселину.
- Поур маринаде и ролл.
Слатке тиквице мариниране за зиму
Уљане сокове са шаргарепом за зиму - универзална гајба, која се може послужити као снацк или се користи у салатама и паприкама. Комбинација наранџасте шаргарепе са тиквицама није само лепа, већ и веома укусна. Воћњаци маринирају у посебном слатком и киселом раствором соли, тако да добију пикантност и арому.
Састојци:
- тиквице - 1,5 кг;
- шаргарепа - 500 г;
- каранфилић од чесна - 8 комада;
- сирће - 120 мл;
- шећер - 200 г;
- уље - 140 мл;
- соли - 50 г.
Припрема
- Шаргарепа и тиквице се мешају са остатком састојака и издвоје се 5 сати.
- Ширите се на банке.
- Стерилизирајте 15 минута и навијте.
Букети маринирани на корејском зими
Укусне мариниране тиквице за зиму - рецепт, са којим можете дати конзервацију азијског укуса кувањем на корејском језику. Специјалитет за снег је осетљиво резање, акутна маринада и једноставност припреме. Тиквице фино исецкане, пар сати импрегнираних маринадом и, након стерилизације, заврте.
Састојци:
- тиквице - 900 г;
- шаргарепа - 140 г;
- глава глава - 1 комад;
- уље - 90 мл;
- сирће - 100 мл;
- шећер - 60 г;
- соли - 25 г.
Припрема
- Млијете поврће.
- Умешајте сирће, уље, со, шећер и бели лук.
- Засићите поврће и оставите на страну 2 сата.
- Ширите се на банке.
- Оштре киселе сржи за зиму се стерилишу 20 минута.
Маринирани, кишнице за зиму
Маринирани тиквици за зиму са зеленилом - опција за вин-вин. Једноставни састојци - зеленило, бели лук и тиквице су непроцењиви извори витамина, па чак и након топлотне обраде задржавају корисне особине, што је посебно неопходно у хладној сезони. Снацк је једноставан, брз, укусан и веома популаран код многих домаћица.
Састојци:
- тиквице - 500 г;
- гомилу копра - 1 комад;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- вода - 850 мл;
- уље - 40 мл;
- соли - 40 г;
- шећер - 20 г;
- сирће - 40 мл.
Састојци:
- Зуццхини резина танке резине и ставља у тегле.
- У врелу воду додајте со, шећер, уље, сирће и зеленило. Кувати 5 минута.
- Залити мариниране брзе тиквице за зиму са раствором соли.
Маринирани тиквици за зиму на бугарском језику
Сокови маринирани у прстима за зиму на бугарском су названи због очувања страног произвођача, популарног у временима оскудице. Сјећања на укус чине их данас домаћинима. Посебно зато што је то једноставно: потребно је кувати сокове у маринади, ставити их у тегле и сипати сапуну са урањањем.
Састојци:
- тиквице - 3 кг;
- вода - 2 л;
- лишће лова - 6 комада;
- шећер - 150 г;
- сирће - 240 мл;
- соли - 70 г;
- црни бибер - 10 комада.
Припрема
- Прстенови зуццхини кувају у маринади шећера, соли, сирћета и зачина 8 минута.
- Ширите се на банке.
- Маринада се кувати и прелити тиквице.
Маринирани тиквици с сенфом за зиму - рецепт
Мариниране краставице са сенфом за зиму - зачињено, предјело вруће деликатеса. Сенф је идеалан зачин, балансирање слатке и киселе маринаде, испуњавајући га специфичним окусом и укусом. После двочасовне инфузије у таквим саламонским тиквицама стиче се пластичност, али задржавају еластичну и оштру текстуру.
Састојци:
- тиквице - 3,5 кг;
- шећер - 250 г;
- сирћет - 200 мл;
- соли - 10 г;
- уље - 230 мл;
- сува сенфа - 30 г;
- каранфилић од белог лука - 6 комада.
Припрема
- Мик уље, сирће, шећер, со, сенф и бели лук.
- Поур маринаде цоургеттес.
- Оставите 2 сата.
- Стерилизирајте 20 минута.