Јам од кајсија за зиму - 9 најбољих рецепата за припрему куће

Постоји много разлога за џем од марелица за зиму. Пре свега, то је одличан начин брзе обраде жетве, лако и без икаквих финансијских трошкова, добивши тегле укусне ароматичне гајбе која ће у хладној сезони служити и одличном десерту и пециву, па чак и витаминском компоту.

Како кухати џем од кајсије?

Припремите џам од кајсија код куће једноставно, због тога се плодови олукују, кувају у сирупу све док се не омекшава и не бруше до униформности, користећи сито или бледу мешалицу. Након тога ставите ватру и мучите најмање пола сата до густине. Понекад за вискозитет додају желатин, скроб или повећавају количину шећера.

1. Рецепт за џем од кајсија за зиму може се реализовати на различите начине, али укусна и густа жетва ће доћи само од врло зрелог плодова.
2. Ако се мармелада пере без шећера, онда се мора стерилисати. Плоча заварена шећером не може се стерилисати само ако је количина шећера 60% укупне масе. У супротном, она ће ферментирати.
3. Да би се избегло исцрпљивање, џем нужно мешати. Спремност се проверава на следећи начин: покренути лопатом на дну контејнера, ако се формира стаза која полако попуњава - тада је џем спреман.

Воћни џем од кајсија за зиму - једноставан рецепт

Јам од кајсија без јама је једна од најједноставијих и најбољих квалитета за савршену зимску гајбу. Заправо, рецепт је класичан: кајсије се скупљају до мекше, охладе, ољуштавају и трљају кроз сито, додају пратеће састојке и кувају 40 минута све до гладне, густе конзистенције.

Састојци:

• кајсије - 2 кг;
• шећер - 1 кг;
• лимунска киселина - 10 г.

Припрема

1. Одлепите марелице и кувате док не мекане.
2. Охладите, уклоните лупак и обришите сито.
3. Додајте шећер, лимунску киселину и кухајте, мешајући, 40 минута.
4. Залијепите џем од кајсија за зиму на стерилним теглама и увијте их.

Како кувати дебели џем од кајсија?

Љубитељи слатких пецива би требали припремити тендер и дебели џам од кајсија, јер је такав деликат одлично пуњење за пите, палачинке и багеле. Осим тога, гредица може бити заварена без додатних састојака, јер марелице садрже пуно пектина, што је одличан природни згушњивач.

Састојци:

• шећер - 1 кг;
• кајсије - 1 кг.

Припрема

1. Излучене кајсије, сјај са виљушком, посипати шећером и оставити на 5 сати.
2. После неког времена ставите ватру и кухајте 35 минута.
3. Вазите масу са мешачем све док не глатке и вратите се на плочу за 5 минута.
4. Загрејати џем дебео од кајсија за зиму у стерилним тегљама.

Мрамор од марелице кроз млин за месо - рецепт

Воћни џем од кајсија за зиму кроз млин за месо је једна од поједностављених верзија слатке греде која не захтева прегризавање и трошење трупла. Цијели препарат се састоји у преношењу свежег плодова из костију кроз млин за млевење и пола сата испаравања воћне масе на малу топлоту.

Састојци:

• кајсије - 2,5 кг;
• шећер - 2 кг;
• ванилин - 10 г.

Припрема

1. Излучене кајсије се помичу кроз млин за месо.
2. Додајте шећер, ванилин и топлоту док се шећер не раствори.
3. Ојачати ватру и кувати џем од кајсија за зими 30 минута.
4. Распространите лименке и ролне.

Јам од кајсија без шећера

Дзем мармелада без шећера за зиму је изузетно корисна посластица. Његова предност лежи не само у уштеди новца, већ иу очувању броја витамина, али и савременом приступу који води ка здравој и правилној исхрани. Иако је потребно неколико дана за припрему, вриједи то да направи такав експеримент.

Састојци:

• кајсије - 5 кг;
• вода - 500 мл.

Припрема

1. Излучене кајсије истосе воду, доведу до врућег и хладног.
2. Сипајте сок у посебан контејнер.
3. Кајсије обришите кроз сито, вратите се у пећ и кувајте 20 минута.
4. Поновите поступак 5 дана.
5. После тога, ширите џем на стерилне тегле и ролне.

Јам од кајсија и наранџе

Дјевица од марелице са наранџастим и лимуном додаје се различитим стандардним рецептима. То је савршена комбинација са атрактивном бојом, невероватним витаминским резерватом, аромом цитрусом и беспријекорним укусом, у којем слатка и киселина наранча савршено осликава слатки марелице, а лимунска киселина додаје посебну пикантност.

Састојци:

• кајсије - 2 кг;
• наранџе - 900 г;
• шећер - 3 кг;
• лимун - 1 комад;
• вода 250 мл.

Припрема

1. Са поморандама, ољуштите кору, ољуштите, лупите у резине.
2. Повежите половине кајсије, жвака, шећера, воде и кухајте до меке.
3. Хладите, сеците, додајте сок од лимуна и, након вреће 5 минута, увуците у тегле.

Џемпер од марелице - рецепт

Џемпер од марелице је одличан пример невероватно ароматичног, корисног и квалитетног кућног препарата, чија припрема ће интересовати љубитеље једноставних, али избалансираних комбинација укуса који могу ценити како сочне кајсије успешно супротстављају слатким и киселим свежим јабукама.

Састојци:

• кајсије - 300 г;
• јабуке - 500 г;
• шећер - 800 г.

Припрема

1. Излечене јабуке, померајте се у блендер и пребаците у посуду.
2. Додајте пире од марелица и кувајте 20 минута.
3. Масу испрати миксером, додајте шећер и кухајте 30 минута.
4. Спакујте на стерилне тегле.

Мамац мармелада са желатином

Јам од кајсија за зиму са желатином биће веома цењени од стране домаћица врло заузетих, јер употреба таквог згушњавања потпуно елиминише дугачак положај у близини пећи и непрекидно мешање и омогућава вам да добијете густу, желатинску гајбу за само 15 минута, што је погодно за велика оптерећења током јагодичастог сезона.

Састојци:

• кајсије - 2 кг;
• желатин - 40 г;
• вода 100 мл;
• шећер - 1,4 кг;
• лимунов сок - 60 мл.

Припрема

1. Желатина се напуни водом и остави у страну 30 минута.
2. Одлепите марелице, посипајте шећером и кухајте 15 минута.
3. Додати лимун сок и оплетену желатину, брзо мешати и уклонити са топлине.
4. Шприцајте укусно џем од кајсија у лименкама и окрените их.

Чоколадни џем од кајсија

Јам од кајсија са чоколадом ће одушевити слатки зуб. Посебно искусни ће моћи да ценију свиленкасту текстуру, изворни укус и чоколадно-воћну арому, припремајући дезерт са својим рукама. Да бисте то урадили, једноставно морате заварити уобичајени џем, мијешати га с прахом какаоа и кухати гајбу до жељене конзистенције.

Састојци:

• Кајсије - 1,5 кг;
• какао - 60 г;
• вода 250 мл;
• шећер - 1,3 кг.

Припрема

1. Излучене кајсије, сипајте 1 кг шећера и кувајте у води 15 минута.
2. Спојите резултујућу масу са мешачем и вратите је на ватру.
3. 300 г шећера трљајте с какао и уђите у кашу.
4. Припремите чоколадни џем од кајсија за зиму 10 минута.

Како кувати џем од кајсија у мултиварку?

Јам од кајсија у мултиварку захтева пажљиву пажњу. Иако ће вас мултиварка заштитити од пуцања и омогућити вам да добијете добар производ, морате се побринути за џем, јер квалитетни радни предмет мора имати густу текстуру, што је могуће само уз константно мешање у посљедњих 20 минута.

Састојци:

• кајсије - 1 кг;
• лимунов сок - 40 мл;
• шећер - 600 г;
• вода 100 мл.

Припрема

1. Исеците плодове и ставите их у посуду.
2. Додајте воду и томатике у режиму "печења" 15 минута.
3. Разблажите у засебној посуди, додајте шећер и сок.
4. Пребаците у посуду и парадајз у "Прање" 45 минута.
5. Последњих 20 минута покрените поклопац.