Разноврсност рецептура за припрему ових плодова још увек није велика. Због тога, пошто је зима на носу, предлажемо да направите биљке из изузетног физикалног поврћа, тако да можете проширити свој асортиман конзервације.
Како кувати џем од физалиса за зиму?
Састојци:
- плодови поврћа физалиса - 1,2 кг;
- фини бели шећер - 900 г;
- чиста вода - 450 мл.
Припрема
Опрани, сушени плодови грипа са поврћем од поврћа се пресече на 4-5 лобула и стављају у металну посуду. Половимо шећер и напуштамо физалије у овом облику сат времена. Од преосталог шећера и воде, 6 минута, кувајте уобичајени слатки сируп. Напуните их плодовима у посуду и пошаљите контејнер горионику. Укусно џем кухамо на штедљивој пећи око 15 минута, а затим га оставимо пажљиво печени у пећницама и добро причврстимо.
Рецепт за кисели физалис за зиму
Састојци:
- биљни физали - 950 г;
- пупољци каранфила - 6 комада;
- хрен лист - 1 ком.
- цимет палице - 2 комада;
- вода за пиће - 900 мл;
- соли, шећер - 1 тбсп. кашика;
- сирће - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Три пута опечене са кључаном водом куване банке, запремине од 0,7 литара, распоређене на штапићу мирисног цимета, 3 пупољке од каранфила и пар резаних краставаца рена.
Остатак простора у стакленим контејнерима напуњен је пажљиво испраним физалисом, а до крајње ивице врата, сипамо га само сланим раствором од мале соли, шећера и сирћета уклоњене са плоче. Посматрамо физалис за стерилизацију до плинске пећи и посматрамо овај процес 15 минута. Затим, све контејнере прокријемо са куваним поклопцима и сакријемо их под густом плочом до јутра.
Салата од биљних физала за зиму
Састојци:
- малог биљног физала - 800 г;
- краставац - 450 г;
- лук - 300 г;
- слатка паприка - 6 комада;
- ловор лист - 4 комада;
- вода - 1 л .;
- шећер, сол - 1 кашика за десерт.
Припрема
Све ољуштено поврће сече на пола прстена. Ми припремамо мирисне паприке и ловорике у складу са прописно припремљеним литарским контејнерима. Затим, први слој положи се на лименке лука, а затим следи биљни физали и дистрибујемо краставце одозго. У доброј води додајте шећер и, наравно, сол. Довести нашу солну канту до тачке кључања, кувајте је на минут и одмах га попуните салатом. Ми га подвргавамо процесу стерилизације у контејнерима са водом и након 18-20 минута чврсто спакујемо све лименке са лименкама.
Компати од Пхисалиса за зиму
Састојци:
- пхисалис - 450 г;
- фини шећер - 220 г;
- вода за пиће - 2,8 литара.
Припрема
Пхисалис се оплаши стрмим воденим раствором, а затим преместимо биљку на обрађену теглу од 3 литра. Напуните све плодове кухањем воде, а након пола сата спојите добро охлађену воду и, сипајући фино шећер у њега, вратимо је назад горионику. Слатки сируп се врати у стаклену посуду и брзо га увлачи. За око 20 сати ставите компот испод одеће.