Најједноставнија домаћа нутела се пере из неколико састојака, наравно, ако желите да добијете користан десерт, купите само свеже производе добре квалитете.
Какао пасте
Састојци:
- какао прах - 3 тбсп. кашике;
- суво млеко или крем - 3 тбсп. кашике;
- бели домаћи рафинисани шећер - 3 тбсп. кашике;
- ванилин (опционо) - 1 врећица;
- цело неозгођено млеко (може се пастеризовати) - ½ шоље;
- Орашасти орах (ораси, кикирики или лешник) очишћени - 1 велика шака;
- уље "Фармер" или слично - 120-150 г.
Припрема
У посудици мешајте шећер са ванилином, какао и млеком у праху. Ово се ради како би се избегло појављивање грудица. Топло топло млеко са танким млазом и мијешањем. Добијена маса се загрева константним мешањем, али не дозволите да се врео. Матице се чисте од љуски, лагано пржене, како би се олакшало извлачење уља од њих и њихово срушење. Оптимално - трљајемо малтером, али такође можете користити и блендер. Узми дебелу масу, прилично масну. У топлој пасти додајте орахово уље и путер. Чим се мешате у униформност, можете га уклонити са топлине и пребацити у стаклену посуду. Хлађена паста спремљена у фрижидеру, међутим, пре тога, можда неће живети - стварно је укусна.
Неке додатке
Иначе, чоколадна паста "Нутелла" код куће је густа и вискозна, може се користити као крема за колаче и пецива. Ако желите, можете ставити мало више или мање какаа и шећера. У принципу, припрема домаће пилетине је једноставна, а најбољи рецепт се може научити за себе експериментисањем, благо промјеном пропорција производа.
Што се тиче избора ораха, домаћа нутела са лешником најчешће се припрема, али је рецепт са орасима веома популаран, јер је више буџетски. Кухајте тестенине и борове ораси, па чак и са скупим индијским орахом, али ово је ствар стварног укуса и финансијских могућности.
Тестенина без ораха
Постоје и они који не воле орасле и због различитих околности их не користе за храну. Међутим, домаћа нутела воли свако, па користимо рецепт без ораха.
Састојци:
- чоколадне тамне плочице - 2 плочице од 100 г;
- уље, на пример, "сељак" - 50 г;
- пуно млеко, може се пастеризовати - 1 стакло;
- шећерна бијела ољуштена домаћа - 4-6 ст. кашике;
- скроб (у начелу, било ко ће учинити) - 2 тбсп. кашике;
- Ванилин - 1 врећица.
Припрема
У водено купатило, топи чоколаду. Урадите то сталним мешањем, у супротном ће спалити. У топлом млеку додајте шећер и ванилин и врућина, али не вреагајте, такође мешајте, тако да шећер не гори. Опрезно, стално мешајући уводимо шкроб, топљену чоколаду и - на самом крају - уље. У сваком случају, не мешајте смешу. Испоставља се прилично вискозна маса, која ће се очврснути када га охладите. Као што видите, веома је лако направити нутлет код куће, а укус чоколадне пасте може бити савршено прилагођен "за себе".