Домаћи крекерји с сиром могу бити идеалан додатак супи или салати или пиканту до пива. Припрема их је врло једноставна, али по укусу и добробити, у великој мјери имају користи од својих купљених колега.
Рецепт за крекере с сиром
Састојци:
- маслац - 1 тбсп. кашика;
- хлеб - 2 резина;
- тврди сир - 90 г.
Припрема
Пре него што направите храпавост с сиром, краставке хлеба треба да буду подмазане са једне стране. Иначе, за израду кекса боље је да узмете квадратни сендвич хлеб, пожељно јуче. Стављамо хлеб на страни уља са добро загрејаном тигањом и посипајте сир на врху. Покријте сир са другим комадом хлеба и сипајте добијени сендвич са обе стране на златну боју. Сјећамо хљеб и сире на комаде и служимо једноставно као или као додатак вашим омиљеним јелима.
Крекер са сиром и белим луком
Крекер са сиром и белим луком - идеално предјело за пиво. Најважније је одабрати најтежи сир (као што је Пармесан) и процешите га што је могуће мање, тако да се топљење у пећници апсорбује у крајеве хлеба што је више могуће, а не шире се преко посуде за печење.
Састојци:
- хлеб;
- биљно уље - 1/3;
- Пармезан нарибан - 1/3 века;
- Сушени бели лук - 1 кашичица;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Резине хлеба (узимамо хљеб не прва свјежина) сечемо на коцке и стављамо у дубоку посуду. Одвојено мешајте маслац са нарибаним сиром, сувим белим луком и добрим врхом соли са бибером. Са резултујућом смешом уља, водите крекере и темељно мешајте све. Крутне шприцете на плоче за печење обложене пергом и ставимо у загрејану рерну 180 минута у трајању од 10 минута. У средини кувања, домаћи крутони с сиром помешани су са равномерно браон са свих страна.
Како кухати крекере с сиром у пећници?
Састојци:
- багет - 1 комад;
- сир емментал - 100 г;
- сенфа зрна - 1 тбсп. кашика;
- сувог провансалног биља - 1 кашичица.
Припрема
Багет је резан и стављен у рерну, загријан на 180 степени, 5 минута. У сред кухања окрените комаде хлеба са друге стране.
Сир се трије на малог грата и мијешајте сенфом и биљем. Ширите сирову масу на комаде багета, посипајте сва провансална трава и вратите их у пећницу све док се сир потпуно не топи.
Сервирамо крутоне топлином топлотом до шоље чаја , кафе, супе или једемо баш тако.