Лето је иза угла, а тиме је и време за тиквице, из којих можете припремити велики број укусних и најважније корисних јела. Јела са патлиџаном и тиквицама неће изазвати никакве проблеме у кувању, чак и за оне који нису сасвим љубазни са кухањем. Размотрите неколико оригиналних рецептура за креирање јела од тјестенина.
Дијететско јело кужа
Састојци:
- тиквице (велике) - 2 комада;
- лук - 1/2 комада;
- Бугарски бибер - 1/2 комада;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- пилеће месо (формееат) - 500 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- семе комораца - 1/2 тсп;
- смеђи пиринач - 1 комад;
- босиљак;
- сол, бибер;
- нарибан "пармезан";
- пилећа супа - 1/4 тбсп.
Припрема
Тиквице секу половину и уклањају језгро од њих. Лук и паприка фино исецкане и пржене у маслиновом уљу око 5 минута, након чега додамо пилетину за теглу и пржимо га на пола кувања, не заборавимо да узмемо сол, бибер, комарце и бели лук који се лепи преко штампе.
Пиринач кувати док се не припреми и помеша са млевеним месом. Додајте сложени босиљак, "пармезан" и пилећа јуха у смешу. Ставимо натопљене чамце у чамце и ставимо све у пећницу 20-30 минута на 190 степени.
Ово јело тиквица и пилетине погодно је за дјецу и одрасле особе.
Доручак кавијара кавијара
Састојци:
- шпагети - 200 г;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- кавијар кавијар - 1 предмет;
- брашно - 1 кашичица;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сол, бибер;
- нарибан "Пармесан".
Припрема
Шпагете се кувају док не буду спремљене у слану воду. У тигању, мијешајте парадајз пастер са кавијаром с скуасх-ом, додајте мало воде и сипајте у брашно. Састојте сос све до густог, а затим додајте бели лук, со и бибер. Помешајте сос са куханим тестенама и послужите је столу, посипајте с сиром.
Посуда из кишобрана у пећници
Састојци:
- тиквице - 4 комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- бели лук - 1 каранфилић;
- мајчина душица - 1;
- јаја - 2 комада;
- павлака - 1/3;
- "Фета" - 1 ставка;
- нарибан "Пармесан" - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер.
Припрема
Коса је пресечена и полукрвна. Дробљен бели лук и тимијански пржите у маслиновом уљу 45 секунди, додајте тиквице и кувате га још 4 минута. У међувремену, вадите јаја с кисом и оба сира. Мешавина јаја јаја са лимуновим соком.
Облик за печење је подмазан уљем, у њега стављамо тиквице и попуњавамо је мешавином сира и јаја. Пеците посуду 40-45 минута на 180 степени.
Ово укусно јело из биљне сржи може се припремити у мултиваркету, довољно је да одаберете режим "Бакинг" на 1 сат.
Пица са тиквицама и "Рицотта"
Састојци:
- велике тиквице - 2 комада;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- тесто за пицу;
- тапенад - 70 г;
- тартаиа "Моззарелла" - 100 г;
- "Рицотта" - 250 г;
- свеж ружмарин.
Припрема
Тиквице сече на танке траке и масти уље, сол и бибер. Брзо пржите траке у сувом тепиху све док се не појави светло златна боја.
Подмазати посуду са маслацем. Дистрибуирати преко ваљаног теста за пицу. Пласто тесто подмазано је тапенадом, лако га можете наћи у самом супермаркету, али га можете сами кувати, пажљиво сечићете каранфилић са 2 филетима сардела, кашиком лимуновог сока, паром кашике маслиновог уља, 2/3 маслина и кашиком капара.
Сада остаје да потроши тесто са нарибаним сиром Моззарелла и шири се на тиквице. Пицу завршимо с сиром Рицотта и свежим рузмарином. Посуђујемо посуђену посуду у пећ за 240 степени у трајању од 12-15 минута, након чега се посечемо на делове и послужимо је столу.