Салате су заузеле чврсту позицију на нашем столу, а без њих нема празника. Ово је разумљиво, неки производи у комбинацији једни са другима стварају стварну екстраваганцу укуса. Љубитељи рибе и морских плодова сигурно ће волети укусне салате са дагњама, шкампима и другим становницима мора и океана. Рецепти за њихову припрему, сада ћемо вам рећи.
Салата дагњева, лигње и шкампи
Састојци:
- смрзнуте дагње - 100 г;
- замрзнути шкампи - 100 г;
- конзервисана лигње - 100 г;
- краставци - 1 комад;
- листови зелене салате - 5 комада;
- конзервирана кукуруза у штапићу - 60 г (4 комада);
- јаја - 3 комада;
- крекери са укусом црвених кавијара - 50 г;
- тврди сир - 150 г;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Роже поуру воду са кључањем, довести до вреле и кувати док се не кува. Обично је пар минута након врелине довољно, али ако сте озбиљно питали како правилно припремити шкампи , онда предлажемо да проучите одговарајући материјал. После кувања, очистимо их из љуске. Дагње су једноставно довољне да сипају врелу воду око 2-3 минута, након чега се вода мора исушити. Кувана јаја, краставац и конзервисана лигње се исече на траке, тврди сир три на великој групи. Сви састојци су комбиновани, зачињени мајонезом и мешани. Пре сервирања додајте мрвице и поново се мешајте. На равном посуђу ширимо листове зелене салате, на врху - нашу салату са дагњама, шкампима и лигњама. Кукуруз кукуруза сечено на пола и украси салату на врху. Такође, као орнамент можете користити маслине, шкампи, лимун и зеленило.
Салата са прженим шкољкама и шкампима
Састојци:
- ољуштени шкампи - 100 г;
- дагње - 200 г;
- црни лук - 1 комад;
- тврди сир - 150 г;
- кувана јаја -4 комада;
- мајонез - 100 г;
- биљно уље - 30 мл;
- со, лимунов сок - по укусу.
Припрема
Лук се лупи од љуске и пресеци на ситне комаде. У тигању са загрејаним биљним уљима, пржите лук, додајте шкољке, шкампи и кухајте око 5 минута, додајте со и лимун сок по укусу. Све ставимо у плочу и оставимо да се охлади. Кувана јаја секају на мале коцке и сире сир. Сви састојци се комбинују, додају мајонез, мијешају и по потреби, а затим дозаливају по укусу. Салата са прженим дагњама и шкампима је спремна! Ако желите да кувате неку ужину, већ пуну храну, онда погледајте рецепт за пржене дагње .
Салата од хоботнице и дагње
Састојци:
За једну услугу:
- хоботница конзервирана у уљу - 50 г;
- конзервиране дагње - 50 г;
- редкев - 2 комада;
- маслине - 5 комада;
- нориа - 1 лист;
- зелена рукола, мента, спанаћ, зелена салата - 30 г;
- маслиново уље, лимунов сок - по укусу.
Припрема
Зелени су претходно опрани, осушени и рушити руке на случајне комаде. Прво се стављамо на плочу, а затим исечемо редквице, дагње, хоботнице, маслине и норију, посечене на комаде. Сипати салату лимуновим соком и маслиновим уљем.
Салата од дагњева и рапана
Састојци:
- кувано месо рапан - 200 г;
- дагње - 200 г;
- Конзервирани кукуруз - 240 г;
- краставци - 2 комада;
- кувани пиринач - 100 г;
- кувана јаја - 5 комада;
- мајонез, со, зеленило копра и першун - по укусу.
Припрема
Месо рапанског, јаја, свежи краставци исечени у траке, додамо дагње, кукуруз и кувани пиринач. Ми стављамо сирове лековите биље, мајонез по укусу и мијешамо, ако је потребно, мало више сољења.
Салата од морске плодове са дагњама
Састојци:
- лигње пилинг - 500 г;
- краставци - 240 г;
- кисели краставци - 200 г;
- мариниране дагње - 100 г;
- кикирики - 100 г;
- нарибан сир - 100 г;
- маслине - 100 г;
- парадајз - 3 комада;
- јаја куваних јаја - 4 комада;
- сир мајонеза, со, лимунов сок - по укусу.
Припрема
Лигње лигнимо у кључну воду и кухамо 2-3 минута, више не. Када се хладе, исећи их у траке. Црабови штапићи сече на мале коцке. Протеини јаја су трљали на великој групи. Уз силовања, лигње и шкампи, исцедите течност. Парадајз је подељен на два дела, извадимо целулозу, а база се такође исецује у траке. Комбинирамо све састојке, додамо нарибани сир, исецемо маслине, мајонез и зеленило, мало лимунов сок, мијешамо, ако је потребно, а затим оствари по укусу.