Пистације неће дати само ароматични нагласак за вашу салату, већ ће и њену текстуру бити разноврснија. Поред тога, зеленкаст ораси украшавају посуду не само својим укусом, већ и својим изгледом. Провјерите то једноставним салатама с пистацијама према нашим рецептима.
Салата са пистацијама и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- зелени лук - 3 перја;
- јабука - 50 г;
- прсата пистација;
- сушене трешње - 30 г;
- мац - 5 г;
- мајонез - 60 г;
- Дијон сенф - 10 г.
Припрема
Пуните пилећи филе и исеците га на коцке. Исеците зелени лук, обришите јабуке на грубо и потресите их лимуновим соком. Пилешајте мјешавине јабучицама и биљем, додајте благо сломљене (али не у праху) пистације, сушене трешње и попуните посуду мјешавином мака, мајонезе и Дијонског сенфа. Послужите тако тешку салату најбоље на листовима од шпинасте или мешавине салата.
Салата "Паутинка" - рецепт са пистацијама
Састојци:
- пилетина - 400 г;
- тврди сир - 185 г;
- пистације (пилинг) - 180 г;
- свеж парадајз - 100 г;
- јаја пилетине - 4 комада;
- свежи краставци - 100 г;
- мајонез.
Припрема
Ако сте узели свежу пилетину, онда га припремите, а затим раставите влакно. За исти рецепт можете узети димљени пилетина, што ће смањити вријеме кувања. Укопати јаја са јајима и грундати их. Тврди сир је утрљао на великој групи, а свеже поврће сече на коцке. Положите састојке у слојевима једнако другом у било ком редоследу, сваки слој може бити замазан мајонезом. Са врха покривамо салату са мрежом од мајонезе у коју свргамо здробљене пистације.
Салата "Паутинка" са пистацијама биће спремна да служи после пар сати проведеног у фрижидеру.
Грахова салата са пистацијама
Салату "грожђа" или "Грапевине" са пистацијама воле многи не само због свог занимљивог укуса, већ и због једнако занимљивог изгледа, који тачно понавља природну свежу гомилу грожђа.
Састојци:
- димљена пилетина - 320 г;
- слане пистације - 135 г;
- глава салате;
- грожђе - 350 г;
- тврди сир - 120 г;
- јаја пилетине - 4 комада;
- кисели краставац - 2 комада;
- мајонез.
Припрема
Димљена пилетина може се раставити или сећи на коцке. Слане пистације су грњене ножем, али не у праху, већ у великој мрвици. Јаја се чврсто сагорева и такође млет. Тврдог сира пржимо на великој групи, а такође и резани маринирани краставац на коцкице. Лишће зелене салате може се одабрати. Повезујемо све састојке заједно у посуду за салату и сезону уз мајонез.
Берите грожђа на половини, уклоните кости, ако их има, и наставите са дизајном посуде.
Салату просипамо клизачем и покривамо пола грожђа на начин природне гомиле. Салата са пистацијама, грожђем и пилетином спремна је да служи.
Рецепт за салату са пистацијама
Састојци:
- ољуштене пистације - 60 г;
- маслиново уље - 60 мл;
- сирће - 60 мл;
- пилећи филе - 450 г;
- глава салате;
- першун и коријандер;
- наранџасто - 60 г;
- Фета сир - 120 г.
Припрема
Пилећи филе са обе стране заврните и масирајте маслиновим уљем. Премешајте преостало маслац са сирћетом, додајте со са паприком и набавите једноставно и свестрано обрађивање.
Предпремазан пилећи пржите у тигању са обе стране до потпуне спремности, охладите и исеците у траке.
Ми сакупљамо листове зелене салате и ширимо пилетину на јелу за салату заједно са наранџастим резанцима и свјежим биљем. Посути посуду са фета сирем и прелијте маслиновске сирће. Салата се може послужити одмах након кувања.