Пржене печурке са мајонезом

Поховане печурке са луком и кромпиром - из ове фразе већ су пљувачка пљува, а ако их сезоне мајонезом и додате мало сира - испада да је готово жваћена . И не буди превише корисна, али врло задовољна и укусна!

Печурке пржене мајонезом

Састојци:

• шампињони (свежи) - 500 г;
• црни лук - 2 комада;
• сир - 150 г;
• мајонез - 100 г;
• павлака - 100 г;
• биљно уље - за пржење;
• сол, црни бисер бибера - по укусу.

Припрема

Сада вам кажем како кувати печурке са мајонезом. Резани на мале коцкице лука, пржите уље до злата. Додајте у њега црвене печурке. Солим, бибер. Пуните на средњој врућини 10-15 минута, све док печурке не дозволе сокове и омекшане. Сада сипамо киселу павлаку и мајонез, склонимо плин на минимум и покријемо тепих са поклопцем. Печурке под мајонезом ожемо око пет минута.

Након што их делимично пребаците у посуде за глине, потресите с рижираним сиром на великој групи и пошаљите у загрејану рерну на 180 степени. Када топљени сир формира хрскаву кору, извади га и служи столу с кромпиром или рижом.

Рецепти печурке у мајонезу и сосу од белог лука

Састојци:

• печурке од острига - 500 г;
• црни лук - 3 комада;
• корење - 2 комада;
• бели лук - 3 каранфилића;
• мајонез - 5 тбсп. кашике;
• павлака - 5 тбсп. кашике;
• биљно уље - за пржење;
• сол, црни бисер бибера - по укусу.

Припрема

Печурке су испране и резане у велике траке. Ставимо их у добро загрејану дубоку тепсију и пржимо их биљно уље, све док течност која се ослобађа од печурака не испарава и није исцрпљена. Сада додајте лук резан на пола прстена и танке шаргарепе. Дајте поврће као што треба да се испручи, до мекоћости. У међувремену, припремамо пумпу. Помешајте павлаке, мајонез и бели лук преко штампе. Мешајте и додајте мало воде, до конзистенције течне павлаке. Попијте овај сос од белог лука с печуркама и доведите их у врелину. Покријте поклопцем и убрзајте 5 минута на спорој ватри. Након што уклонимо са плоче и дамо спремно јело да пије још 10 минута. По жељи, пржене гљиве са мајонезом могу се посипати биљем.