Попуњавање зеља као ниједно друго најбоље одговара за пуњење палачинки, вареники, пита и било каквог срдачног печења. Цела тајна је да је кување лепо и изузетно лако. Припрема пуњења од купуса јајима, без сумње можете пријатно изненадити све домаће, а ако га диверзификују својим омиљеним димљеним производима, печење неће бити само мирисно, већ и укусно.
Пуњење са купусом за палачинке
Састојци:
- купус - 0,5 кг;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 ком.
- маслиново уље - 2 тбсп. л .;
- соли по укусу.
Припрема
Купус се чисти и фино разбацује. Затим испрати шаргарепу, очистити и трљати на малој груди, а лук врши исту операцију. Након што су поврће срушене, ставите их у тањир, подмазан маслиновим уљем и прођете неколико минута. Затим сипати мало воде и гурати све састојке на малу топлоту, покривајући се поклопцем. Не заборавите да га мешате. Након што је купус постао ружичаст, залијепите по укусу. Необична комбинација ће се печити, ако га ставите у купусу, која се припреми према предложеном алгоритму уз додатак рибе.
Следећа верзија купуса купуса је савршена за вареники.
Пуњење са купусом и месом
Састојци:
- купус - 1,5 кг;
- млевено месо - 600 г;
- лук - 2 комада;
- млеко - 100 мл;
- биљно уље - 2 тбсп. л .;
- соли по укусу.
Припрема
Очистимо купус и фино исецкамо. У загрејаном тигању налијте мало воде, додајте млеко и сол по укусу. Испрати купус на ниској температури док се не закачи испод затвореног поклопца. Након што биљка добије потребну боју, додамо ватру и испаримо млеко тако да пуњење није влажно. Сада можете безбедно урадити другу компоненту. Кување се одмрзава, чарапе се чисте и фино исецкане. Испржите два састојка у посуди за печење, подмазани. Затим мијешати месо са купусом и пециво. Слично томе, можете припремити пуњење и из карфиола .