Солианка са бисерним јечменом

Солианка је укусна и веома задовољавајућа прва рунда. Припремите га разним месом или печуркама. У овом чланку ћемо вам рећи како припремити ходгепоџ са бисерним јечменом.

Рецепт за соли са бисерним јечменом

Састојци:

• говедина - 250 г;
• језик говедине - 150 г;
• шунка - 100 г;
• бисерни јечам - 120 г;
• кромпир - 3 комада;
• краставац слан - 150 г;
• маслине - 100 г;
• парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
• лимун;
• со, зачини - по укусу.

Припрема

Говедина и језик су резани и кувани док се не кувају. Кувано месо и шунка су плодови. Бисерни јечам прелије воду (1 литар) и кувати док се не напуни. Спојимо воду. Пржите лук у биљном уљу, додајте му краставац и парадајз. Спустимо месо у чорбу и кромпир сечемо на ситне комаде. Крените 15 минута, додајте пунило и бисерни јечам. Кувајте 15 минута, а затим искључите ватру. Пре сервирања ставите киселу крему, парче лимуна и неколико маслина у плочу са махунарком и бисерним јечменом.

Мусхроом ходгеподге са бисерним јечам у мултиварку

Састојци:

• пилетина јуха - 2 литра;
• говедина кувана - 200 г;
• кувана пилетина - 1 кг;
• кобасице - 4 комада;
• кромпир - 3 комада;
• бисерни јечам - 2 тбсп. кашике;
• кисели краставци - 200 г;
• конзервиране медене печурке - 400 г;
• парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 1 кашичица;
• маслине без јама - 12 комада;
• црни лук - 1 комад;
• корење - 1 комад;
• лишће лова - 2 комада;
• црни мљевени бибер, со - по укусу;
• сецкани першун - 3 тбсп. кашике;
• биљно уље - 40 мл;
• павлака - по укусу;
• лимун.

Припрема

У ноћни период препустите бисерни јечам у топлој води. У посуду мултиварка прелијте биљно уље, изложите крофне и лук. У режиму "Фриинг" (ако таква функција нема у мултиваркету, онда можете убрзати у режиму "Бакинг"), уз мешање, припремити 15 минута. Затим додајте сецкани кромпир и кувајте још 10 минута. Сада додајте бисерни јечам, резано месо, кобасице и краставци.

Ако су печурке мале, могу се додати у потпуности или се резати на пола. Слично, и маслине. Парадајз паста се узгаја у 50 мл чорбе, додати шећер и сипати смешу у суду. Додајте црни мљевени бибер, со и све ово сипајте пилећи чорбу.

У режиму "Куенцхинг", кувамо 30 минута, 5 минута пре краја процеса кувања, додајте здробљени першун и ловоров лист. Након завршетка кувања оставите печурку за печурке још 20 минута у мултиварки тако да се дрхте. У сваку плочицу пре сервирања додајте кашику павлаке и парче лимуна.