"Јежи" у мултиваријату

Наравно, име месних лопти "Хеџохови" је прилично маштовито. У ствари, посудје са таквим интригантним именом има мало везе са слатким инсектиористичким, само пиринчаним зрном у таљивој штапи споља у облику јежке игле. Разиграна фантазија домаћица, на крају, претворила се у пуноправно јело са тако чудним именом. У рецептима ћемо причати о томе како кувати "хељде" у мултиваријантном.

"Јежи" са сосом у мултиварку - рецепт

Парадајз сос до меса митова - класика. Припремљено јело може се служити одвојено, које се користи за израду пиззе, тестенина, сендвича или као додатак било којим страним јелима.

Састојци:

• парадајз у сопственом соку - 420 г;
• говедина - 120 мл;
• млевено месо - 500 г;
• бели лук - 200 г;
• пиринач (дугачко зрно) - пола века;
• каранфилић од чесна - 2 комада;
• першун.

Припрема

Загрејамо шољу мултиварк у режиму "Баке". Сипајте уље у посуду, додајте иста фино сесекљан лук и проследите је 3-4 минута. Додамо бели лук на лук и чекамо још један минут. Напуните поврће у посуду парадајза у сопственом соку, налијте у чорбу и пређите на "Каљење". Након 20 минута, парадајз треба да се претвори са целог воћа у хомогени сос.

Мијешати млевено месо са пиринчем, зачини и зачини по укусу. Користећи жлицу мјерите једнаке дијелове меса и обликујте их у лоптице. Говеђе перле ставите у сос од парадајза и поново затворите посуду уређаја. Месни језгри у мултиварку биће спремни након 40 минута кувања у истом моду.

Одржати их најбоље одједном, док ће вруће, али у хладном облику остати лавовски удео њиховог запањујућег укуса.

Пилећи "јежеви" у мултиваријантном

Пилеће месо у кремастом сосу су добре само по себи, али и у друштву тјестенине или пире кромпира. Срдачно и укусно вечеру се нуди у најкраћем року.

Састојци:

• пилетина (бело месо) - 450 г;
• бели лук - 90 г;
• пиринач (дуго зрно) - 40 г;
• сува мента - 2 г;
• зеленило од петера - 15 г;
• млеко - 800 мл;
• маслац - 80 г;
• брашно - 20 г.

Припрема

Прва ствар коју треба да урадите је обрада. За сосу на растопљеном путеру, брик послужите 40 секунди на "Печењу", а затим сипајте млеком. Сачекајмо док се сос не губе и залијемо у посебан контејнер.

Пилетина се упија у млевено месо заједно с луком, додају зеленило и суву нану, зачине, а затим мешавином млевених перли једнаке запремине. Користећи исти режим, пржите кокошке куглице са свих страна док их не зграбите, а затим залијете припремљени сос и пређите на "Каљење". Припрема јежа у мултиварку траје око 20 минута, након чега се могу послужити са било којим украсом.

Делициоус меатбаллс "Хедгехогс" у мултиварку

Упркос чињеници да су сви горњи рецепти већ прилично дијететски, још је здравије да направите јело ако кувате парово месо за пар и без додавања масти.

Састојци:

• млевено месо из ћуретине - 1 кг;
• басмати пиринач - 1 предмет;
• јаје пилетине - 1 комад;
• бели лук - 100 г;
• зелен.

Припрема

Темељно испирати зрна риже под хладноћу вода. Пролазимо сијалицу кроз млин за месо или га процепамо у мешалицу и додамо резултујуће пире до мармеладе од марелица уз зачине. Тамо пошаљемо пилетино јаје, што ће омогућити да месне кугле задрже свој облик и не распадну. Млевено месо се мјешати с опраним пиринчем и калупом из резултујуће масе месних лоптица једнаке величине (у свему, из такве количине састојака треба изаћи око 20 комада).

Поставите месне кутије у контејнер за прање и поставите их преко напуњене воде до наведеног нивоа. "Хедгехогови" за пар у мултиварку биће припремљени у режиму "кухање пара" 50 минута.