Поврће играју огромну улогу у нашој исхрани. Од њих смо извлачили неопходне витамине. Наравно, боље је користити их у сировом облику, јер максимум корисних супстанци остаје. Али неки поврће, нарочито купус, у својој сировој форми могу изазвати неугодност код људи који пате од различитих обољења гастроинтестиналног тракта. У овом случају, одлична алтернатива је коришћење овог производа на дуван начин. Сада ћемо вам рећи како испуштати купус са кобасицама.
Купус купус са кобасицом - рецепт
Састојци:
- бели купус - 1 кг;
- корење (велико) - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- кобасице - 3 комада;
- парадајз сок - 1 стакло;
- биљно уље за пржење;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Корење шире на великој групи и фино исецкати лук. Пржите поврће у тигању са биљним уљем до злата. Купус се растави и мало подсећа на сол. Распори га у тигању са луком и шаргарепом, мијешајте, додајте 50 мл воде и кухајте на ватри око 20 минута. Кобасице сече у резине и додајте у купус. Премешајте, сипајте парадајз сок, со и бибер по укусу, кувајте још 15 минута, после тога је пржени купус са кобасицом спреман. Можете га користити као независно јело, или га можете допунити кромпиром као прилогом.
Замрзнути кисели купус са кобасицом
Састојци:
- киселина - 800 г;
- црни лук - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- кобасице - 250 г;
- парадајз сос - 100 г;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Уз киселу киселину испразни течност, погодно је то учинити, померајући га у циркулацију. Затим га ставите у тањир са биљним уљима, додајте бели лук, прођете кроз штампу. Темељно мијешајте све и пустите око пола сата. У посебном лонцу за печење пржите лук, додајте кобасице, исеците на резанце. У купусу додајте парадајз сос, лук са кобасицама, сол и зачине по укусу. Ако је купус доста сув, можете додати око 50 мл воде. Све заједно уништите још 10 минута.
Кобасице са купусом на немачком
Састојци:
- кобасице - 400 г;
- кисели купус - 400 г;
- јабуке - 2 комада;
- тамно пиво - 100 г;
- лист лука, со, бибер - по укусу;
- биљно уље.
Припрема
Свака кобасица се пресеже на 4-5 комада и пржена до ружичасте корузе. Затим уклонимо језгро у јабуке, исећи их на мале коцке и пустити их на кобасице, тамо стављамо киселу кашу, стресамо све и гајимо на око 5 минута. Затим додамо ловорике, сол и бибер по окусу, сипамо све мрачно пиво и гајимо на мало ватру 15 минута Па, то је све, јефтино, али срдачно и укусно јело је спремно!
Како кухати карфиол са кобасицама?
Састојци:
- боја купуса - 0,5 кг;
- патлиџан - 300 г;
- кобасице - 250 г;
- црни лук - 150 г;
- корење - 250 г;
- зеленило, со, бибер - по укусу;
- биљно уље за пржење.
Припрема
Купус је подељен на цвијеће. Ако су велике, још увек можете да га исеците на пола. Кувајте их у води, салате по укусу, 10 минута након кључања. Млијете лук и шаргарепу. Јајцевице сечите на коцке, соли и залијте воду, оставите 20 минута,
Као лагани оброк, такође можете припремити карфиол са сиром или броколијем купусом . Бон аппетит!