Много укусних јела припремају се од печурака. Савршено се уклапају у месо и јаја. Сада ћемо вам рећи рецепте за прављење салата од кукуруза и шампињона.
Салата са палицама, кукурузом и шампињонима
Састојци:
- кукуруз - 1 цан (340 г);
- бели пасуљ у сопственом соку - 340 г (1 пот);
- краставци - 240 г;
- црни лук - 2 комада;
- свежи шампињони - 0,5 кг;
- биљно уље;
- мајонез.
Припрема
Печурке сипамо танковим плочицама и пржимо их у биљном уљу. Лук сече на пола прстена и пржите до златног. Црабови штапићи сече на мале коцке. Од зрна и кукуруза исцедимо течност. У дубокој посуди, комбинирајте све састојке, ставите мајонез да се окусите и мешајте.
Салата са кукурузом, шампињонима и пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- шампињони - 300 г;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- јаја - 2 комада;
- лук - 100 г;
- шаргарепа - 200 г;
- мајонез;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Чоколада фино исецкана, шаргарепа три на грудима. Пилећи филе се кува док се не припреми, а затим се пресеже на коцке. Печурке се такође пресецају на коцке. На биљном уљу, прво омекшајте лук до меке, а затим додајте шаргарепу и све заједно спржите још 5 минута. После тога ширимо печурке и пржимо још 10 минута, повремено мешајући. По укусу додамо бибер и сол. Јаја се чврсто чврста, чиста и три у грудима. Са кукурузом исцедимо течност. Повезујемо све састојке, додамо мајонез да пробате и мешамо.
Салата са кукурузом, шампињонима и јајима
Састојци:
- шампињони стерилизовани - 1 конзерва (425 г);
- сладак кукуруз - 1 пот;
- јаја - 4 комада;
- слатки бели лук - 1 комад;
- биљно уље;
- мајонез.
Припрема
Са кукурузним и маринираним печуркама испразните течност. Чоколада се чисти и посечује на танким прстеновима, пржите у биљним уљима око 5 минута, затим шириш печурке и спржите још 5 минута. Ураните јаја и олупите јаја из љуске и фино исеците. У дубокој посудици, комбинујте кукуруз, шампињоне и јаја, додајте сољу и мајонезу по укусу, мијешајте и послужите за столом.
Салата са прженим шампињонима и кукурузом
Састојци:
- шампињони - 400 г;
- тврди сир - 250 г;
- шунка - 250 г;
- кукуруз - 1 пот;
- црни лук - 1 комад;
- соли, мајонез - по укусу.
Припрема
Шампињони сече на коцке, исецају лук. Пржите печурке с црним луком у биљном уљу. Качкаваљ три на великој групи, шунка сокирана слама. Мешајте састојке, додајте мајонезу, со и мешајте по укусу.
Кукурузна салата са шампињонима и палачинке
Састојци:
- црни лук - 3 комада;
- конзервирани кукуруз - 1 пот;
- маринирани шампињони - 200 г;
- јаја - 5 комада;
- мајонез.
Припрема
Чланци се чисте, посечени у пола прстена и пржени у биљном уљу док се не добије златна боја. Затим проширите печурке и још мало пржите. Разбијамо јаје у чашу, лагано га ударимо и залијемо на подмазан тепих, испечемо палачинке. Исто се ради са осталим јајима. Готове палачинке урезане у траке. Комбинујемо састојке, додамо мајонез по укусу, а све - салата је спремна!
Салата са маринираним шампињонима, кукурузом и сиром
Састојци:
- конзервиране печурке - 1 цан (350 г);
- конзервирани кукуруз - 1 конзерва (340 г);
- сир - 150 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- соли по укусу.
Припрема
Шампињони се увлаче у сјај, а затим су мало осушени. У тигању загрејамо биљно уље, излажемо печурке и пржимо их до златне боје. Кукуруз је такођер бачен назад до цинка. Сирови три на великој груди, пустите бели лук преко штампе. Повезујемо све компоненте, сол по укусу, додамо мајонез и мијешамо.