Чак и ако нисте љубитељ кувања у мултиварку, тешко је да се не слажете да је најбоље прикладан за примену рецепата који захтијевају дуготрајан топлотни ефекат, као што је помфрит. Што дуже месо буде замрзнуто у посуди уређаја, то ће бити благи и мирнији. О томе како припремити печење у мултиварку, детаљније ћемо детаљно рећи у рецептима.
Печена пилетина у мултиварку
Најприхватљивије, омиљено и лако припремљено месо је пилетина. У овом рецепту можете користити посмртне остатке меса након јучерашње вечере.
Састојци:
- црвени лук - 60 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- пилећа маст - 30 г;
- димљена паприка - 7 г;
- пиринач - 90 г;
- црвени бибер - по укусу;
- кромпир - 150 г;
- шаргарепа - 120 г;
- пилећа јуха - 2 л;
- сок од кречњака - 15 мл;
- пилеће месо - 600 г.
Припрема
Прегрејати посуду мултиварк за печење основа нашег паприкаша. Мелити пилећа маст и кувати га црним луком и чесном за 3-4 минута. Додајте у зачини, печени кромпир са шаргарепом и пиринчем. После пар минута пржења, сипајте поврће пилећим броколом, сипајте у сок од лимете и ставите насецкану пилетину. Затворите посуду уређаја и припремите пилеће печење у мултиварку помоћу режима "гашење" у трајању од 1 сата.
Боље сервирати месо са обиљем зелених и једним прилогом на бази житарица, која је у стању да апсорбује сос од рагоута, као што је пиринач, проса, полента.
Роштиљка у мултиварку
Састојци:
- маслиново уље - 15 мл;
- бели лук - 85 г;
- кари паста - 50 г;
- говедина (бифтек) - 900 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- говедина - 200 мл;
- хепатична паштета - 80 г;
- парадајз паста - 80 г.
Припрема
Након укључивања уређаја у режиму "Каљење", загрејте уље у њој и пржите фино исецкани лук. После пар минута, комбинирајте лук са луком и цурри, а када смеша почне да ослобађа свој богат укус, додајте делове говедине и све мијешајте тако да цурри покрива месо у равномерном слоју. Пратите говедину у посуди, ставите пасту и парадајзу, а затим покривајте све са броколом. Затворите посуду уређаја и кухајте посудје сат и по, периодично проверавајте присуство влаге у посуди и додајте чорбу ако је потребно.
Печење у вишенаменој свињетини
Класични свињски рагоут базиран на парадајз сосу са биљкама је идеалан начин да се упознате са сличним засаљеним месним паприкама. Пре употребе, најделикатније обара се може раставити и поставити преко украсног прибора. Обиље свеже зелене је потребно.
Састојци:
- свињетина - 550 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- парадајз паста - 50 г;
- црвено вино - 135 мл;
- парадајз у сопственом соку - 840 г;
- огранак мајчине душице и рузмарин;
- ловоров лист;
- бели лук - 90 г;
- биљна или месна јуха - 375 мл;
- биљно уље - 15 мл.
Припрема
Пре кувања, опрано и сушено месо се чисти од масти, филмова и вена, а затим сече на велике коцке
Укусно печење у мултиварку може се послужити самостално, заједно са делом хлеба, или се може допунити посудом од печеног поврћа и житарица.