Ако немате времена за кување у невољи, увек можете добити мултиваријантни посао који обавља све кулинарске радове за вас. Вешти кухињски асистент ће вам радити на одмор, а затим ћете се одушевити у пуно укусних јела. У овом чланку ћемо причати о томе како кувати пасуљ са месом у мултиваријантном.
Млевени пасуљ са месом у вишенамјенском
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- свињетина (пулпа) - 1,5 кг;
- вода - 1 ½ ст .;
- црни лук - 2 комада;
- пиво (нпр. "Гуиннесс") - 1 ставка;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу;
- конзервисани пасуљ - 400 г;
- бундева - 1 кг.
Припрема
У шољу мултиварка улијева уље и загреје (режим кувања - "печење"). Док се уље загрева, свињетина сече на велике коцке, а лук - прстенови. Пржите месо с црним луком све до златне, затим залијете воду и пиво у мултиварку, пажљиво премешајте садржај посуде тако да ништа не гори до дна. Сада остаје само да попуните конзервирани пасуљ (бели или црвени - није битан), исецати на комаде и ољуштити тикве и семе, слану и бибер све по укусу, додати шећер.
Када су сви састојци у мултиварку, још једном темељно мијешајте све и затворите поклопац. Уређај стављамо у режим "гашење" и кухамо јело од 2 до 2,5 сата.
Физура са месом и поврћем у мултиварку
Састојци:
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- свињетина (месо) - 600 г;
- оштре кобасице - 250 г;
- црни лук - 1 ком.
- чили паприка - 1 ком.
- суво бело вино - 75 мл;
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз у сопственом соку - 400 г;
- конзервисани пасуљ - 200 г;
- першун;
- мед - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Принцип кувања у мултиваркету остаје сличан. Прво загрејамо уље у посуду, након чега га пржимо срезаним свињетином са лукавим прстеновима. Ручни комади сезоне меса са сољу и бибером, не заборавите на сецкани бели лук. Чим је готово готово месо - додајте јој резине зачињене кобасице, нарезане чили (без семена) и парадајз. Темељито мијешајте све дрвеном кашиком, покушавајући да сипате парадајз у пире.
Сада вријемо вино, додамо мед и поставимо пасуљ. Још једном мешајте састојке и покривајте мултиварк са поклопцем. Процес кувања ће трајати 2-2,5 сата у режиму "гашење", након звучног сигнала, пасуљ у мултиварку са свињетином може се поставити не послуживањем и украшено сјецканим першуном.