Хладно у штедњацу - рецепт

Охлајено је веома укусно и здраво јело. У састав колагена укључен је благотворан ефекат на кожу, зглобове, косу и нокте. Можете га направити из различитих врста меса. Хајде да сазнамо рецепте за кување хладноће у штедњацу.

Како кувати хладноће у штедљивом пећнику?

Састојци:

• Свињска нога - 1 комад;
• пилетина - 1 комад;
• корење - 1 комад;
• лијев лист - 1 комад;
• соли, паприка - по укусу;
• црни лук - 1 ком.
• желатин - 1 тбсп. кашика;
• бели лук - 3 каранфилића.

Припрема

Дакле, да припремимо хладноћу у штедљивом шпорету, прво припремимо све месо: пажљиво одлепите кожу од свињске ноге, обрадујте пилетину и све то исеците у малим порцијама. Ми пребацујемо месо у шпорет на притисак, налијмо хладну воду тако да вода потпуно покрива месо. Увалимо штедњак с отвореним притиском на заваривање, периодично уклањањем пене. Затим стављамо целу ољуштену сијалицу и шаргарепу, ољуштавамо по укусу, додамо ловорике и неколико црних бибера. Затворимо штедњак са поклопцем, сачекајте шиштање вентила, смањите ватру и кувамо на ниској врућини 3 сата. Затим искључите ватру, испразните све паре са вентила и пажљиво отворите поклопац шпорета за притисак.

Када месо и јуха охладимо до топлог стања, извадимо месо и раставимо га. Одвојите кост и кожу, а остатак се пресеци на мале комаде и преклопите у калупе до половине висине. Чесен се чисти, дробљен и ставља у чорбу. Срафу досалисати тако да је благо слано. Сипајте желатин и мало загрејте, мешајући док грануле потпуно не растварају. Затим филтрирати броколу и сипати месо. Затворите поклопце и очистите хладноћу, кувамо у штедљивом пећницу, на хладном месту. После око 5 сати, скинемо контејнере, исецати хладно у порције, посути га фино исецканим биљем и служи га сенфом или кечапом. То је све, укусно пилеће хладноће у штедњацу је спремно.

Такође лако и брзо, желе се могу кувати у другом кухињском асистента - у мултиварку .