Ћачкање је неоштрстан зрна јечма, ољуштено од цвјетних шкољки и необрађено млевењем. Таква зрна садрже највећу количину влакана, стога су веома корисна за варење, богата витаминима А, Б, Д, Е, ПП. Таква корисна каша за кување није превише тешка, али помоћу кухињског асистента - мултиварка ће се осигурати жилавост и арома посљедњег јела.
Млечна каша у мултиварку
Рецепт за кување кашице је толико једноставан да се читава процедура кувања може обавити рано ујутро, тако да ће јело бити спремно за доручак. Ова каша савршено замењује досадне овсене масти и разноликује не само ваш мени, већ и мени вашег детета.
Састојци:
- млеко - 500 мл;
- јечам штапића - ½ стакла;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - штапић;
- маслац - по укусу.
Припрема
На дну мултиваријантне посуде стављамо уље, шећер и сол, прелијемо млеко и покривамо шупљину. Поставили смо режим "Милк каша" и отишли да раде свој посао у очекивању сигнала који информише о крају кувања. Пре сервирања, каша мора бити мешана, проширена на плочама, бацити још један мали комад путера и јести апетитом. Припремљена каша може бити ароматизована са сувим плодовима, медом, џемом, орасима или зачина.
Фриберна јечам
Фриберна јечам је добра као у слаткој форми: уз додатак грожђа и цимета, и у сланој форми: у облику једне посуде са сосом или поврћем. Уопштено говорећи, коначни резултат у потпуности зависи од ваших жеља, али са задовољством ћемо поделити базу у облику рецепта за дробњачу јечам.
Састојци:
- јечам - 1 мултиваријантно;
- вода - 2 мултивароцхних ст .;
- маслац - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Поцините јечам и поставите мултиварку заједно са комадом путера и напуните млеком. Кувамо у режиму "Милк кашице", време се аутоматски подешава (у калупу "Редмонд" мултиварка припремљена је у роштиљу "варка", ставка "Касха", време је 30 минута).
Можеш служити кашу са баналним парадајзом или оригиналнијим сосом од ораха, који се припрема на следећи начин: шака слађених кикирикија или пистација се меша у блендер са каранфилићем, жлица маслиновог уља и кашичица лимуновог сока. Врућа каша помешана са мјешавином маслаца и ораха гарантовано је да вас не оставља равнодушним.
Добро је попунити слатку ракију са неколико кашика ситаног мастног сира и сипати га на павлаку, шљаку с шећером или медом.
Ћуретина каша са мастом у вишенамјенском - рецепт
Такво дијетално јело као јечам се не може уопште припремити на дијететски начин - пуњењем сланином, зачинама и бијелицом.
Састојци:
- јечам - 1 комад;
- вода - 2 предмета;
- масти - 30 г;
- лук - ½ комада;
- печурке - 100 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Сало сече на мале коцке и пржите заједно са луком у тигању или директно у мултиварку ("Хот" или "Баке" моде). Када лук постане провидан, време је да се додају сесане печурке. То су печурке, печурке од острига, лишће или печурке у свежим или сувим облицима. Када печење буде смеђано, биће могуће попунити исперено грло, сипати воду и што је најважније - не заборавите да узимате сол, кумин и бибер. Јечам се кува у режиму "Милк кашице" (или једноставно "Касха", овисно о моделу мултиварке), али колико ће кувати јечам, ваша помоћница ће се одредити. Кад је мирисна житарица спремна, треба је зачинити сломљеним луком, мјешати и послужити са салатом или једноставно с омиљеним сосом.