Грахова супа са димљеним ребрима у мултиварку

Са почетком хладног времена, рецепти за припрему богатих и хранљивих првих курсева постају посебно актуелни.

Врућа плоча од грашка јуха са димљеним ребрима, која зрачи сјајном аромом, угреће вас, подићи расположење, које је тешко одржавати у мрачном, хладном времену. Присуство мултиваркера ће у великој мјери поједноставити процес кухања и учинити укус посуђа засићеним.

Грахова супа са димљеним производима у мултиваријантном рецепту

Састојци:

• свињска димљена ребра - 350 г;
• Кромпира кромпира - 740 г;
• лук - 160 г;
• шаргарепа - 160 г;
• грашка круп - 440 г;
• рафинирано уље од поврћа - 40 мл;
• пречишћена вода - 2 литра;
• црни мљевени бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• лишће лова - 2 комада;
• крутони или крутони (по жељи) - по укусу;
• свеже зеленило које можете одабрати - по укусу.

Припрема

Печени чипс се опере добро и натопљени у врућој води сат времена. Лук се лупи од љуске и разбије на коцке, на сличан начин, млевену ољуштену шаргарепу.

Укључите мултиварк, изаберите начин "Бакинг" или "Фриинг", сипајте мало рафинисаног уља од поврћа и поставите припремљено поврће. Ми их одржавамо у овом режиму петнаест минута, повремено узнемирујући. Затим узимамо печење у посуду, ау посуду уређаја стављамо свињска димљена ребра и натопљени грашак урезане на делове, који ће се темељно опрати поново. Додајте куану воду на врену и пребаците уређај у режим "Куенцхинг" или "Соуп", у зависности од модела мултиварке.

После сат и по, додамо претходно испрати кромпир и кромпир од коцке, поставимо поврће, посуђујемо посудом сољем, млетим црним бибером, листовима лова и кухамо још тридесет минута.

По спремности дамо супу да инсистира на режиму "грејања" петнаест минута, а можемо се просути на плоче. Одвојено ми сервирамо крутоне или крекере, као и свеже зеленило.

Грахова супа са димљеним кобасицама у мултиварку

Састојци:

• свињска димљена ребра - 420 г;
• Кромпира кромпира - 420 г;
• лук - 165 г;
• шаргарепа - 165 г;
• грашка круп - 420 г;
• рафинирано уље од поврћа - 40 мл;
• пречишћена вода - 1-1,5 л;
• црни мљевени бибер - по укусу;
• соли по укусу;
• ловоров лист - 2 комада;
• тост или крутон - по укусу;
• свеже зеленило које можете одабрати - по укусу.

Припрема

Неколико сати прије припреме супе ми пере крумпир и исперимо га топлом водом. За бржи резултат, можете узети сјебан грашак. Очистимо и исецемо насумично лук и пустимо да шаргарепа пролази кроз грубо.

Укључујемо мултиварк, поставимо га на режим "Бакинг" или "Фриинг" и ставимо припремљени лук и шаргарепу у своју посуду, додајући мало биљног уља. Обришите поврће све до меке. Димљена ребра се исече на делове дуж ивице, очистимо кромпере, млевимо их произвољно и додати заједно са натопљеним и поново опраним грашком за пржење. Попуните све компоненте топлом водом, пребаците уређај у режим "Соуп" или "Куенцхинг" и одаберите време за два сата. Двадесет минута пре краја процеса кувања, послужимо посуђем сољем, млевеним црним бибером и додамо ловоров лист.

Када сте спремни, извадите ребра из супе, уклоните кости и исеците месо на комаде. Садржај шоље за мултикуарк се претвара у пире са блендером или бруси кроз сито, додавамо здробљено месо. Ми сервирамо ароматичну супу са свјежим биљем и крутама или крекерима и уживамо.