Кобасице у тесту - не само јело познато многим од детињства, већ и прекрасна снацк која се може кувати за забаве или забаве, налази се у кругу најближих, додајући чашу пива и укусног соса. У рецептима ћемо даље дијелити савете о прављењу кобасица у тесту помоћу универзалног кухињског асистента - мултиварка.
Рецепт за кобасице у мултицастингу тесту
Састојци:
- маслиново уље - 15 мл;
- црни лук - 80 г;
- смеђи шећер - 30 г;
- готова пахуљица - 2 листова;
- јаје - 1 комад;
- говеђи кобасице - 8 комада;
- парадајз сос или чутни за послуживање.
Припрема
Припрема кобасица из лиснатог пецива је једноставна. Пре-одмрзнуто љебено тесто ваљано је у један слој, а затим резано на 8 дијелова. На маслиновом уљу прелазе лук на прстима и чим постану прозирне, потресемо их шећером и оставимо карамелизираним 5 минута.
За сваки квасац лиснатог пецива се шири на кобасицу и покрива га слојем карамелизираног лука. Подмазати једну од ивица теста с пребијеном јајом и увити у ролну. Горњи део ролнице је такође покривен танким слојем туцаног јајета. Као украшавање кобасица можете посути с маком или сјеменкама сезама. Ако кухате кобасице на тесту у мултиваријантном "Панасониц" -у, онда користите режим "Бакинг" у трајању од 30 минута, а служи се са лаганом салатом, парадајз сосом или цхутнеи-ом.
Кобасице у љешном тесту у мултиварку
Састојци:
- пилећа јаја - 2 комада;
- природне кобасице - 250 г;
- хлебна мрвица - 1/4 века;
- свеже зеленило;
- бели лук - 30 г;
- каранфилић;
- смрзнуто лишће пециво - 450 г;
- Дијон сенф - 13 г.
Припрема
Пресекли смо љуску од природних кобасица и извадили млевено месо од њих. Користећи миксер, утрљајте млевено месо с црним луком, биљкама, луком и крухом. Из такве смеше можете направити кутије, али ћемо направити оригиналне месне кобасице.
Обришите готово лишће пецива и врпите је у танку пласту. Изрезати слој у траке жељене величине, са једне ивице проширамо кобасицу млевених меса, а другу са пребијеним јајима. Кобасице претварамо у ролницу теста и покривамо преосталим ватреним јајима, помешаним са мало воде и Дијонског сенфа. Користећи "Бакинг" мод, припремамо кобасице за 35-40 минута.
Кобасице у тесту у мултиварку
Састојци:
- брашно - 500 г;
- инстант квасац - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 100 г;
- соли - 7 г;
- топла вода - 225 мл;
- меки путер - 75 г;
- јаје - 1 комад;
- кобасице - 16 ком.
Припрема
Комбинујте брашно са квасом, шећером и со. Пажљиво сипајте топлу воду и гнетите тесто. У којем од теста постепено почињемо да возимо меки путер док се тесто не постане мекано и еластично. Покријте тесто филмом и оставите да идете сат времена. Након што се тесто удвостручило, ми га гнетимо и поделимо у лоптице једнаке тежине - 50 грама. Свака лопта се увлачи у кобасице и обнавља око кобасица. Пустите тесто по други пут у трајању од 15 минута, а затим га подмазати премазаном јајима и ставите га у посуду мултиварке. После 40 минута "Печење" посуђе можете пробати.
Како кухати зачињене кобасице у тесту за мултиварке?
Састојци:
- јаја - 2 комада;
- вода - 15 мл;
- свињске кобасице - 250 г;
- јабука - 1 комад;
- хлеба црумб - 1 предмет;
- сушена брусница - 1/2 ст .;
- сладак лук - 40 г;
- листови рузмарина - 1 тбсп. кашика;
- мљевени цимет - 2 г;
- лужно пециво - 1 паковање.
Припрема
Пресекли смо кобасичну шкољку и комбинујемо храну са нарибаним јабуком, мрвицама од хлеба, једним јајима, сушеном брусницом, ситаним слатким луком и циметом.
На прашњавим столом ширите тесто, поделите је у два правоугаоника, а са ивице сваке проширујемо кобасицу од млевених меса. Друга ивица теста је замазана јајима и ваљана у ролну. На површини кобасице направимо декоративни рез и подмазујемо га јајима. Печемо 40 минута.