Са појављивањем мултиваријума, пећнице и други кухињски уређаји који су одговорни за кување бледе у позадину. Укључујући и заборављене, некада је био веома популаран и популаран уређај - микроталасна рерна. Упркос чињеници да сада лавовски удео домаћица сања о куповини мултиварке, морате се сложити да је храна коју припрема не брже, или чак дуже од конвенционалне рерне. Са микроталасном, ствари су апсолутно супротне: чак и комплексан производ као што је месо, микровална пећница може да кува много брже него што је то могуће уз помоћ других уређаја. О томе како и колико да кувамо месо у микроталасној пећници, одлучили смо да разговарамо у овом чланку.
Како кувати свињетину у микроталасној пећници?
Рецимо да обожавате свињска ребра, али кување у пећници траје најмање пар сати. Шта да урадите ако се рецепт треба имплементирати што је пре могуће? Тако је, користите микроталасну.
Састојци:
- свињска ребра - 500 г;
- мед - 10 г;
- Дијон сенф - 40 г;
- шећерна трска - 10 г;
- паприка, со, кумин - 1/2 тсп.
- сос роштиља или кечапа.
Припрема
Олучене и опране свињске ребра трљају се мјешавином соли, паприке, кумина и шећера, претходно дијелујући шав у сегменте. Од меда и сенфа припремамо сос, а уз помоћ четке стављамо га на свако ребро. Свињетину стављамо у погодно за кување у микроталасним јелима, покривамо филмом и стављамо га на максималну снагу. Време кувања - 60 секунди. После једног минута укључимо снагу 600 В и сачекаћемо још 6 минута.
Половина завршена ребра су подмазана са сосом за кечап или роштиљ и поново се враћају у микроталасну пећницу, покривајући се са три слоја филма. 4 минута на 400 В ће бити довољно, након тога, потребно је окренути ребра са друге стране и наставити кување истог времена истом снагом.
Месо, печено на тај начин у микроталасној пећи, неће бити ништа лошије од омиљених реберних грилова куваних на ватри, осим што без ароме магле.
Како кувати говедину у микроталасној пећници?
Ингресс:
- говеђи бифтек - 300 г;
- ручак целера;
- шаргарепа, бели лук - 80 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- говедина - 120 мл;
- шампињони - 100 г;
- светло пиво - 100 мл;
- брашно - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Зачињено месо сече на коцке. Комади сличне величине и све поврће са печуркама. ставите месо са поврћем у микроталасну пећницу. У топлој супу бријамо брашно, тако да нема грудвица. На чорбу додамо пиво и сипамо наш гулаш сос. Покривајте форму филмом и кухајте 10 минута на максимуму. После неког времена, смањимо снагу на просек и наставимо са кухањем још 15 минута. Пре сервирања, гулаш говедине треба да стоји у микроталасној пећници још 10 минута.