Стев је месно јело, које често долази уз помоћ домаћица, у најочекиваним тренуцима. Можете га купити у било којој продавници, или можете кувати куци користећи мултиварк. Месо је веома укусно, мирисно, сочно и нежно.
Рецепт за гурање у вишенамјенском шпорету
Састојци:
- јагњетина - 1,5 кг;
- соли - 2 кашичице;
- бибер црни грашак - штапић;
- лаурел лист - 3 ком.
Припрема
Месо се обрађује, опере, осуши пешкиром и пресеже на комаде величине 3 центиметра. Затим со, бибер, ставите лист лука, мијешајте рукама и пустите да јагње стоји 40 минута и маринирати. После тога све стављамо у шпорет за притисак, затворимо поклопац и изаберемо програм "Каљење", време је 2 сата и притисак је подешен на 3. Након сигнала, не смањимо притисак, већ дамо шећер још један сат. Даље, ширимо је на стерилне тегле, увијамо га и ставимо у фрижидер.
Говеђа говеђа у мултиваријантном
Састојци:
- ловор лист - 2 комада;
- пулпа говедине - 2 кг;
- бибер грашак - по укусу;
- морске соли - по укусу.
Припрема
Како да кувам гулаш у мултиварку? Дакле, узмите месо и исеците га на исте средње делове. Затим темељно исперите под хладном водом, исецавајући филм и вене. После тога, осушимо га салветом и поставимо говедину у вишенамјенску посуду. Вода се не додаје, јер ће у процесу гашења меса издвојити пуно месног сокова. Затворите поклопац уређаја, покрените програм "Чишћење" и детектујте око 5 сати. После временског периода, отворите поклопац, баците морску сол, бибер и ловор лист по укусу. Темељно мијешајте све и оставите 15 минута. И до тог времена, припремамо се док стерилне лименке. Затим излијемо говедину припремљену у мултиварку, заједно са раствором одвојено на конзервама, благо не додајући је до ивице врата. Вруће тегле ролати поклопцем гвожђа и уклонимо их на страну док се потпуно не охладе. Месо чувамо у фрижидеру или на другом хладном месту.
Пилећа чорба у мултиваријантном
Састојци:
- ловор лист - 5 комада;
- пилетина - 2 комада;
- паприка црни грашак - 10 комада;
- сијалица - 1 комад;
- слано море - по укусу.
Припрема
Да би се припремио гурање у мултиваркету, пилећи трупли се опере, ми уклањамо кости и исецемо месо на велике комаде. Затим га ставимо у посуду мултиварк, затворите поклопац уређаја, одаберите режим "Куенцхинг" на екрану и кувамо око 4 сата. Овај пут очистимо сијалицу и разрежемо је танким полугама. После око 2 сата додајте у грашак грашак, со и баците лист лука с црним луком. Након сигнала за спремање, поклопац инструмента се не отвара. Пилећа паприка мора бити у посуди вишелијарног у трајању од 4-5 сати. После тога бацимо лук, и залијемо месо зачином у стаклене чисте тегле, затворите их поклопцима и ставите у фрижидер.
Свињетина је у мултиварку
Састојци:
- свињетина - 4 кг;
- соли по укусу;
- лишће лука - 5 комада;
- црни бибер - 10 комада.
Припрема
Како направити паприкаш у мултиварку? Свињетина је темељито опрана, исечена у велике комаде и натоварена у мултиварку. Поставили смо програм "Уклањање" на екрану и време за око 7 сати. 2 сата пре краја, отворите поклопац мултиварка и додајте морску сол по укусу, паприку и лијевом листу. Затворите уређај и наставите да кувате све до звучног сигнала. После тога, пустимо да се припремљено кување охлади 6 сати, а затим га пренесемо у тегле, потпуно га охладимо и шаљемо у фрижидер.