Затамнели кремасти кромпир је посебно задовољство, ипак, шта је можда укусније, срушити скробне кртоле, комбиновано са благим укусом млека. На срећу, мноштво јела од млека и кромпира обилује, а неколико њих смо резервисали за вас даље.
Печен кромпир у млеку с сиром у мултиварку
Састојци:
- кромпира кромпира - 600 г;
- сиреви цхеддар - 75 г;
- грмовани пармезан - 44 г;
- шунка - 150 г;
- бели лук - 40 г;
- јаја пилетине - 4 комада;
- млеко - 250 мл.
Припрема
Пре кувања пазљиво мазите зидове и дно уређаја уље с салветом или кулинарском четком. Очистимо гомоље кромпира и исецемо их сљунком што је тањи. Кромпиру није било затамњено током припреме свих састојака, исеците га директно у посуду са водом.
Комбинујемо рајчане сиреве, а шунка се смањује танко као кромпир. Поставите слојеве будућег тегла у посуду уређаја. Прво, близу једно другом, ставите кромпириће, потом посипајте све сиреве, распршите шунку, поновите слојеве, периодично поставите танке прстене белог лука између кромпира.
Јаја је претукла млијеко и мало соли, сипала мјешавину кромпира, затворила све са поклопцем и оставила да се припреми за "печење" 50 минута. Спремна талога се охлади и исецује у колач.
Кромпир замрзнут у млеку у мултиварку са пилетином и поврћем
Састојци:
- маслац - 40 г;
- бели лук - 90 г;
- пилећи филе - 500 г;
- шаргарепа - 100 г;
- кромпир - 600 г;
- млеко - 250 г;
- сушени першун - 3 г.
Припрема
Укључите уређај у режиму "пржење" и почните да срушите сецкани лук на растопљеном путеру. После пар минута додамо на њега корење, кромпир коцке и још 5 минута кроз 5 сецкана пилетина. Када се пилећи комади одузимају са свих страна, сипајте посуду млијеком, по наруџбини додајте осушени першун и пређите на "Каљење". После 40 минута, кромпир са млеком у мултиваркету проверава се спремност: ако су кртоле меке, а пилетина је сочна, време је да поставите своју творевину на плочама и служите уз зеленило и чашу вина.
Током кувања, кромпир ће почети да се дезинтегрира и постепено отпушта неке скроба у млеко, од које ће се потом гајити и претворити у дебели сос од млека. Испоставља се невероватно укусно, проверите.