Неки људи мисле да парна јела имају досадан и непријатан укус, а људи који имају здравствене проблеме су присиљени да их поједу. Покушаћемо да разријешимо овај мит. На крају крајева, са правилном припремом, парне кокице , или месо и рибље шницле, као и поврће за њихове укусне особине нису инфериорне од пржених, куваних или печених. Али степен корисности таквих јела је очигледан. Витамини и микроелементи, који се разбијају током других врста топлотне обраде, остају непромењени када се упари парним путем.
Хајде да скухамо пар у мултиварку неколико јела од бакалара и побринемо се да то није само корисно, већ и заиста укусно.
Парни бакалари парени у мултиваркету са павлаком и сира
Састојци:
- зрна од стеје - 2 комада;
- лук - 100 г;
- павлака (15% масти) - 100 г;
- тврди пикантни сир - 100 г;
- лимунов сок - 1 тсп;
- мешавина свеже млевених паприка - по укусу;
- соли по укусу;
- зеленила копра и першуна - по укусу.
Припрема
Исперјени и осушени зрна брашна су посути с лимуновим соком, гурнути сољем и мјешавином паприке. У посудици са водом, платформа за кување са паром је постављена на рибу. На врху зрезака стављамо полупролеће лука, воду са павлацем и решетком са нарибаним сирем. Одаберите режим "кухање пара" и кухајте наше зрна пола сата. Када сервирате, посипајте се сљунчаној биљци.
Исецене кутлице од трске и сира у вишеспарни штедњак
Састојци:
- филети од трске - 1 кг;
- тврди сир - 150 г;
- јаја - 2 комада;
- лук - 150 г;
- бели хлеб - 100 г;
- крем - 200 мл;
- копер - 25 г;
- соли по укусу.
Припрема
Припремљени филети и лук одрезани на коцкице мале величине. Ми исецемо хлеб са блендером, или ако га нема, ми га потапамо у крему и гнетимо рукама. Смејемо нарезане рибе и лук, нарибани сир, сецкани копер, јаја и хљеб с кремом и мало додати со. Стојимо у фрижидеру сат времена. Онда формирамо кокице, ставимо их на платформу за парове и кухамо у режиму "кухање пара" двадесет минута. Набављамо сечене кутије са свежим поврћем, посутом копером.
Филети од трске са поврћем и зачинима у продавници са више пара
Састојци:
- филе трске - 200 г;
- броколи купус - 100 г;
- боја купуса - 100 г;
- шаргарепа - 100 г;
- бибер бугарски - 1 комад;
- Зачини за рибу - по укусу;
- зачини за поврће - по укусу;
- сол, копер - по укусу.
Припрема
Испрена сол рибљег филеа, обришите је са зачинама за рибу. Излучена шаргарепа урезана у кругове, бугарске паприке. На платформи, инсталирану у посуду мултиварке са водом, ширемо поврће зачином и филетом трске. Кувамо у режиму кухања пара дуже двадесет минута. Можете служити тартар сосу са поврћем.