Кромпир је јединствен производ. Може се замрзавати, пржити, кувати. А у првим јелима без њега било где. Сада ћемо вам рећи још једну занимљиву верзију његове припреме. Испод чекате рецепте кромпира печене с сиром.
Кромпир пече павлака с сиром
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- Сирови сир - 170 г;
- павлака - 250 г;
- шунка - 100 г;
- брашно - 0,5 тбсп. кашике;
- бели лук - 4 каранфилића;
- рафинисано биљно уље - 20 мл;
- со, зачини, лековито биље.
Припрема
Стављамо суву тигањ на ватру, загријемо и додамо брашно, мешамо га, пржимо до златног. Ширимо киселу крему, мијешамо и пустимо да се маса охлади. Додајте здробљену шунку, бели лук, нарибан на финој груди или млевену било којом другом методом и со. Лупимо кромпири, исећи их на пола и ставити их на загрејан, подмазан лим за печење. Затим водите га припремљеним сосом и решите га рајсним сиром. Печемо 45-50 минута на 200 степени. Када сервирате, потресите кромпир с сецканим травама.
Печени кромпир са месом и сиром
Састојци:
- кромпир - 1,5 кг;
- свињетина - 400 г;
- црни лук - 200 г;
- мајонез - 40 г;
- тврди сир - 200 г;
- со, зачини - по укусу.
Припрема
Месо сече на танке делове, побјећи, сол и сезоно са зачинама. Очистимо кромпир са танким плочама. Лук сече на пола прстена. Сир резан на резове. Форму намажемо биљним уљима, излажемо месо, потресемо га луком. Онда ставимо кромпир, со и бибер. Поставили смо слој сира на кромпир и подмазали га домаћим мајонезом . Форму шаљемо у пећницу 1 час на 200 степени.
Печени млади кромпир с сиром
Састојци:
- млади кромпир - 10 комада;
- црни лук - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- шлаг - 0,5 чаша;
- Маслац - 40 г;
- дробљени цилантро - 1 тбсп. кашика;
- зелени лук - 1 гомилица;
- оригано - 0,5 тсп.
- Гроунд кумин - 0,5 тсп.
- моззарелла тертаиа - 1 стакло;
- со, бибер, зачини - по укусу.
Припрема
Очистимо кромпир (пожељно само гребати, без скидања коре), а затим кувати до пола кувања. И онда га преместимо у контејнер који држи топлоту. Исперите маслац у тањир, додајте здробљени лук и зелени лук и испрате око 3 минута уз мешање. Додајте здробљени парадајз и шећер још 5 минута. Сада сипајте у крему, додајте здробљене биље, со, зачине и добро мешајте. Кромпир се ширимо у калуп, на врху сосом, вратимо га раженом сиром и пецимо око 20 минута на 200 степени.
Кромпир печен с сиром
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- млијеко - 125 мл;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- шунка - 300 г;
- црни лук - 1 комад;
- тврди сир - 270 г;
- црни мљевени бибер, со.
Припрема
Пржите лук, све док се не исечите у црни лук, додајте коцке од коцке и пржите 3-4 минута. У брашном сипајте у сол и бибер, сипајте у топло млеко и мешајте до хомогене конзистенције. Резани кромпир у танким круговима. На малом грудобрању три сира. У облику стављене 1/3 кромпира, потресите 1/3 мешавине лука и шунке, прелијте 1/3 млечне мешавине и поновите цијелу процедуру 2 пута. Врх покривен рижираним сиром. Покривајте форму фолијом и ставите у рерну 40 минута. Температура би требало да буде око 180 степени. Након тога, уклоните фолију и поново га ставите у пећницу 20 минута, док се не створи ружна коријена.
Рецепт за печени кромпир с сиром
Састојци:
- велики кромпир - 4 комада;
- сир - 150 г;
- сир моззарелла - 120 г;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Кромпир је добар за прање, сушење и директно печење у пећници на 150 степени у трајању од око 1 сат. Потом сечити кромпира на пола, пажљиво извадите месо, како не би оштетили пилинг. Кромпир мијешати ссећеном моззарелло, додати со, бибер по укусу. Напуните пола масом која је настала и потресите раширим сира на врху. На 180 степени, кувамо 20 минута.