Саго од сага је мала мат бела кугла. Не садржи глутен, тако да је сјајан за бебу и храну за дијете. Да погледамо рецепте за саго и јела која можете припремити с њим.
Како пити саго?
Пивоваре се могу вршити на различите начине, зависно од сврхе за које је потребно. Хајде да размотримо са собом рецепте за припрему саго житарица за различита јела.
Састојци:
- сап од сага - 1 предмет;
- вода 3,5 литара;
- соли по укусу.
Припрема
Да направимо кашу из сага ми узимамо зрна, пажљиво га сортирамо и оперемо хладном водом. Онда га потресемо у слану воду и кувамо до пола спреге у трајању од 30 минута. Периодично мешајте маса тако да се не формирају грудвице. Чим се житарице полукују, баците га назад у црево. Након што се сва течност исуше, пренесите круп у мали поклопац, покривајте га са поклопцем мањег пречника, тако да лежи на врху и чврсто притисне саго. Затим поставите водено купатило и доведите 30 минута док не будете спремни. Сервирамо вруће вруће, зачињемо маслацом и зачињемо по укусу.
Како кувати саго за питу? За припрему пуњења, нема потребе да се гурање доведе до потпуне доступности, јер ће и даље бити подвргнут топлотном третману. Због тога, једноставно морате учинити акције претходног рецепта, али искључите последњу фазу кувања - водено купатило. Само кувајте круп до пола кувања и избаците на сито. Једном када је вода потпуно исушена, можемо користити саго као део било каквог пуњења пита.
Сада да размотримо са вама какве врсте јела можете припремити од сага?
Рибља пита с саго
Састојци:
- тесто квасца - 500 г;
- шунка - 1 комад;
- саго - 0,5 предмета;
- црни лук - 1 ком.
- соли по укусу;
- Буттер.
Припрема
Кувамо брашну у слану воду за 7 минута, а затим га бацимо назад у циркулац, исперите га хладном водом и оставите је да одлете. Лук се лупи од љуске, посеже на коцке и лагано пржимо у биљном уљу све до провидног. Мешајте саго. Сада узми рибу, очистите, уклоните кости и исеците на мале делове. Кис и бибер по укусу.
Припремљено је пуњење теста унапред у слојевима: прво саго са прженим луком, а затим рибом. Покривајте врх другог слоја теста, пажљиво рукујте и оставите на 30 минута на топлом месту. Узгајана торта је подмазана јачином и послана у загрејану рерну на 220 ° Ц 45 минута.
Садо пудинг
Састојци:
- грил саго - 0,5 предмета;
- млеко - 250 мл;
- сода - 1 кашичица;
- смеђи шећер - 130 г;
- крухове мрвице - 50 г;
- светлеће грожђице - 1 комад;
- маслац - 50 г;
- јаје - 2 комада;
- малине, боровнице - по укусу;
- шећер у праху.
Припрема
У посуду налијте пола чаше саго и сипајте млеко. Покријте и ставите у фрижидер током ноћи. Облик за масноћу пудинга са маслацем и покривачем са папира за печење. Сада га ставите у велику посуду и залијте воду тако да достиже тачно пола облика. Извадимо форму и доведемо воду у тепихе до врућине. У то вријеме, саго померимо у велику посуду, додамо сода и темељно мијешамо. Сипамо шећер, фино исецкане бобице, кекси, претепљена јаја и омекшано маслац, добро се добро мешамо и просипајте мешавину у калуп. Затворите пудинг са поклопцем и нежно га ставите у посуду са кључањем воде, смањите топлоту и кухајте око 3 сата. Затим уклоните образац из посуде и окрените пудинг у посуду. Ми украшавамо свеже бобице и посујемо с шећером у праху.