Пошто сте припремили исправне палачинке на кефир, можете да цените предност методе, да храните породицу укусним јелима, за коју је љубав од свих навикла од детињства. Сваки рецепт из доње селекције уз додавање нетрадиционалних производа је добар на свој начин и заслужује пажњу.
Како кувати палачинке с кефирјем?
Класични фриттерс на кефир или производи припремљени уз одређена одступања од аутентичног рецепта углавном се праве у складу са следећим правилима, чије ће поштовање дати жељени резултат на излазу:
- Све компоненте пре дизајна теста треба добити из фрижидера и држати најмање сат времена под условима у просторији.
- Пре-сифт брашно.
- Да би дала сјај производа, сода, прах за пециво или квасац се додаје на базу.
- Текстура готовог теста треба да подсећа на густу павлаку, буде хомогена и без грудвица, за коју се за мешање користи мешалица или миксер.
- Фрај фриттерс на кефир у тигању са дебелим дном, ширећи мало теста у загрејано маслац и порције на обе стране.
Тесто за палачинке с кефирјем
Ако већ не знате како направити раскошне палачинке на кефир-у, представљен вам је рецепт за прави класични тест, чији дизајн ће дати жељени резултат на излазу. Сода се може додати у кефир у почетку или заједно са брашном, али у сваком случају, база остане за чување 10-30 минута. Од одређене количине производа за 40 минута могуће је направити деликат за 5-6 особа.
Састојци:
- кефир - 0,5 л;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- сода - 0,5 тсп.
- брашно - 2.5 чаша;
- соли - штапић;
- уље за пржење.
Припрема
- У кефиру растворите шећер и со, додајте јаје, жвакајте.
- Мешајте у брашном и соде и оставите око 30 минута.
- Без мешања теста, пређите на пржење производа, нежно обришите маснож са жлијебом, проширите га у горионично уље и причврстите са две стране.
Палачинке са кромираним сиром на јогурту
Фриттерс на јогурту, чији рецепт се наводи у наставку, припрема се уз додатак кекса, што чини производе порозним, ваздушним, нежним и изненађујуће укусним. Препоручљиво је да производ користите са минималном величином зрна или да га третирате са миксером пре него што купите меку конзистенцију. За само 40 минута можете направити посластицу за шест.
Састојци:
- кефир - 0,5 л;
- качкаваљ - 400 г;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 80 г;
- сода - 0,5 тсп.
- брашно - 3 чаше;
- Сол и ванилин - штапић;
- уље за пржење.
Припрема
- Јаја су претучена шећером и со.
- Разирајут скуте и мешајте са јогуртом и ванилом.
- Комбинујте садржај два контејнера, додајте брашно и сода, мешајте док се груди не растварају и оставите 30 минута.
- Пржите палачинке с воћем на јогурту под ватром испод средине испод поклопца.
Палачинке са бананом на јогурту
Мирисне и осетљиве банане фриттерс на кефир ће бити укус за децу, одрасле и каприциозне духове. Пулпа тропског воћа ће изненађујуће обогатити карактеристике уобичајене деликатесности и учинити је оригиналном и јединственом. Плодови се чисте и пиле на било који приступачан начин, обрушени виљушком или обрађени у блендеру.
Састојци:
- кефир - 0,5 л;
- банане - 3 комада;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 80 г;
- угашени сода сирће - 1 кашичица;
- брашно - 3 чаше;
- соли - штапић;
- уље за пржење.
Припрема
- Обришите банане и мешајте се са кефирјем, разбијени шећером и сланим јајима.
- Премешајте у брашном, дајте 10 минута да пијете.
- Фри фриттерс са бананом на кефир на традиционалан начин на просјечној врућини.
Фриттерс на јогурту са јабукама - рецепт
Друга опција коју воле све делиције - јајне палачинке на кефир. У овом дизајну, готови производи купују пиикантну киселину и необичну меку текстуру. Аппле плодови су претходно очишћени од коже и жила с семењем, након чега се прережу на мале коцкице. Само 40 минута - а на столу мирисни десерт за четири.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- јабуке - 2 комада;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 70 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- брашно - 1 стакло;
- соли - штапић;
- уље за пржење.
Припрема
- Побијте шећером и сланим јајима.
- Додати кефир помешан са прахом за пециво.
- Сипајте у брашно, постигните распад грудвица.
- Мешајте јабуке.
- Фрај фриттерс на кефир са јабукама на средњој врућини, браонинг производе са две стране.
Пумпкин палачинке са Кефир
Палачинке са тиквицама на кефиру нису само укусне, бујне и прозрачне, већ имају и атрактиван сунчан изглед, постигнут због светле боје пулпе бундеве. Пожељно је користити месо поврћа сорти мушкатног орашчића. Печен је у пећници или микроталасној пећници, након чега се млевени у мешалицу у пире стање.
Састојци:
- кефир - 250 мл;
- бундева - 250 г;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 50 г;
- сода - ½ тсп;
- брашно - 1 стакло;
- уље - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић;
- уље за пржење.
Припрема
- Припремите месо целулозе како треба.
- Помешајте бундеву пиће са јогуртом, соком од сода, јајашћу с шећером и шчепом соли.
- Сипајте у брашно, постигните униформност смеше и ометајте биљно уље.
- Пржите укусне палачинке на кефир на средњој врућини, браон са две стране.
Фриттерс из овсених пахуљица на кефир
Оатмеал фриттерс на кефир се израђују без пшеничног брашна, што им додају поене приликом процењивања корисности. Важно је користити љуспице брзе кувања и пожељно мала, а кефир мало загрејати, а затим ће палачинке постати меке и нежне. Наведена количина производа ће бити довољна за припрему посластица за 3-4 особе.
Састојци:
- кефир и овсена каша - 1 стакло;
- бундева - 250 г;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 20 г;
- ванилин шећер - ½ тсп;
- маслиново уље - 1 тбсп. кашика;
- соли - штапић;
- уље за пржење.
Припрема
- Коси су натопљени топлим кефирима на пола сата.
- Побијте јаје са две врсте шећера и шчепцем соли, додајте у подножје заједно са маслиновим уљем, мешајте.
- Пржите палачинке у загрејаном тигању, причвршћујете са две стране.
Палачинке са мангом на кефир
Друга варијанта палачинки без брашна представљена је у следећем рецепту. Из њега ћете научити како направити палачинке на кефиру с крухом, што даје производу необичну структуру и не-тривијални укус. Ако пратите све препоруке, палачинке ће бити меке и бујне. Покушајте да припремите такву деликатност код куће, а резултат ће вам бити пријатно изненађени.
Састојци:
- крух - 2 шоље;
- кефир - 250 мл;
- јаја - 2 комада;
- шећер - 30 г;
- сода - ½ тсп;
- соли - штапић;
- уље за пржење.
Припрема
- Млеко се натопи у топли кефир у трајању од 2 сата.
- Премешајте у јаја, шећер и брашно.
- Печење палачинке са мангом на кефир на традиционалан начин, браон са две стране.
Фриттерс на кефир и квасац - рецепт
Ако постоји жеља да се кефир припреми на раштркане палачинке на квасцу , најбољи рецепт за такво третирање биће представљен у следећим препорукама. Важно је да не мешате тесто после подизања, а онда ће производи бити изненађујуће порозни и прозрачни. Свеукупно, стварање таквих посластица, с обзиром на време за чување, траје око сат и по сата.
Састојци:
- брашно - 1,5 чаше;
- кефир - 500 мл;
- јаје - 1 комад;
- шећер - 1,5 тбсп. кашике;
- квасац - 15 г;
- соли - штапић;
- уље за пржење.
Припрема
- Загрејати јогурт, растворити квасац, шећер, сол у њој, додати утабано јаје.
- Премешајте у бази прешишног брашна и оставите посуду на врућини око четрдесет минута.
- Након повећања теста у запремини барем два пута, можете почети да пржите палачинке.
- Сложите га лагано, распршите у загрејаном уљу и обојите производе са обе стране на ватру средњег интензитета.