Торта са џемом од кајсија је десерт који никада неће изгубити релевантност. Сигурно је већина нас морала да испробају ову деликатност у бакиној кухињи, па покушавамо да поново направимо атмосферу детињства правећи укусне пите од марелица.
Мраморна пита - рецепт
Хрустљава пита из мармеладе од марелице на љешном тесту одличан је десерт за чашу чаја.
Састојци:
За тест:
- брашно - 400 г;
- вода - 1 стакло;
- јаја - 1 комад;
- маслац - 400 г;
- сол.
За пуњење:
- џем од кајсије.
Припрема
На брду преплављеног брашна, правимо шупље у које возимо јаје, залијемо чашу хладне воде и додамо јос мало соли. Ми гнетимо тесто и ставимо га у фрижидер 30 минута. После тога, увуците до дебљине 1 цм, изложите комадиће расхлађеног маслаца, додајте углове у центар, на начин коверте, и увијте поново као раније. Поновите 5-6 пута наизменично хлађење и испуштање теста.
Припремљено помешано тесто шире се на уљаним плочама за печење, а средина је испуњена џемом од кајсије. Печите у пећници на 180 степени 15-20 минута.
Пиринач од марелице
Торта са џемом од марелица и кућним сиром је јединствени рецепт који повезује две супротне текстуре: нежно и слатко пуњење се граничи на густом тесту песка - јединствено незаборавној комбинацији.
Састојци:
- лужно пециво - 1 паковање.
За пуњење:
- џем од кајсија - 300 г;
- качкаваљ - 400 г;
- јаја - 2 комада;
- крух - 2 тбсп. кашике;
- павлака - 2 тбсп. кашике.
Припрема
У овом рецепту ћемо користити готово тесто и трошити више енергије на припрему пуњења. Дакле, у одвојеном посуђу трљајемо јаја, скут, павлака и манго. Хомогену тежину на танком слоју рашљамо, а одозго покривамо џемом. Остаци теста се пресецају у траке и постављени са мрежицом на врху пуњења. Печите на 180 степени у трајању од 30-35 минута.