Хладно свињско свињетино је велико свињетино печено великим комадићем, што је популарно јело украјинских, руских и молдавских кухиња. Хајде да сазнамо како да кувано кувано свињетино самостално у аерогрилу.
Рецепт за кувану свињетину у аерогрил
Састојци:
- Свињско месо - 500 г;
- бели лук - 3 каранфилића;
- сува сенфа у зрну - 10 г;
- лишће лука - 4 комада;
- паприка сладак, црни бибер - по укусу;
- сол.
Припрема
Да погледамо једноставан начин како кувати кувано свињетину у аерогрилу. Дакле, бели лук се очисти и пресеци у велике сламице. Ми оперемо месо, осушимо га папирним салвете, направимо рез са ножем и исецемо му бели лук. Затим трљајте месом сланом, бибером и слатком паприком. Фолија преклопити крст - у два слоја сјајна страна нагоре. У средини стављамо месо, потресемо сјемењем сенфа и врхом са ловором. Све завијамо у фолију, али не чврсто. Преносимо сноп у ватростални капацитет и налијемо мало воде у њега. Печите у овом облику у аерогрилу око два сата на температури од 180 степени. Након истека времена, месо се пребацује у чисту фолију, завити и охладити.
Хладно кувано свињетино са узбуреним у меду
Састојци:
свињетина - 1 кг.
За маринаду:
- маслиново уље - 1,5 тбсп. кашике;
- мед - 1,5 тбсп. кашике;
- мешавина паприка - по укусу.
Припрема
Да припремимо кувану свињетину у аерогрилу, прво направимо маринаду. Да бисте то урадили, мешајте у посуду меда, маслиновог уља и зачина. Месо се темељито опере, осуши, обилно шири сос од меда, омотано у филм за храну и очисти 3 сата у фрижидеру. После тога, кувана свињетина је потпуно прекривена фолијом и печена око један сат у аерогрилу на температури од 180 степени. Припремљено месо се хлади, развија се и млевимо месо у послуживање у танке резине.