Лепиње са семеном сезама су деликатна пецива, која су невероватна за сваку прилику. Бунови могу бити припремљени за одмор и управо тако. Може се користити за стварање чизбургера или хамбургера . Веома су мекани, порозни и невероватни по укусу. Не веруј, види себе!
Рецепти са семеном сезама
Састојци:
- брашно - 250 г;
- јаје - 2 комада;
- млијеко - 125 мл;
- суви квасац - 4 г;
- шећер - 20 г;
- маргарин - 40 г;
- сусам - 2 тбсп. кашике;
- сол.
Припрема
Сада ћемо схватити како направити пецива са семенкама сезама. Прво припремамо све потребне производе: брушимо брашно, додамо квасац, сол и шећер, и растворимо маргарин. Топимо млеко у масу, додамо јаје, мијешамо и сипамо у хлађени маргарин. Провуците тесто рукама око 10 минута. Требало би благо држати, али истовремено бити мекан и пластичан. Затим покријте тесто чистим ручником и ставите га на 2 сата на топло место. Затим га гњецимо и формирамо мале пецива, на које стављамо подмазани лим за печење. Оставите их 20 минута, па их мало подигну, а затим маст са жуманцетом, посути с сусамом и пеците на температури од 170 степени у загрејаној рерни 20 минута. Затим одмах извадите шунке с сусамом, охладите и служите се за сто или користите за кување хамбургера
Турске лепиње с семеном сезама
Састојци:
- млеко 20% - 2 предмета;
- пшенично брашно - 5 комада;
- соли - 1 кашичица;
- суви квасац - 10 г;
- маслац - 150 г;
- маслине без јама - 5 комада;
- биљно уље - 200 мл;
- гранулирани шећер - 3 тбсп. кашике;
- пилеће јаје - 1 комад;
- семе сезама - 50 г.
Припрема
У стаклу налијмо топло млеко и квасац и шећер у њој, тако да можемо добити јастог. Чим се појави пена, све сипајте у велику посуду, сипајте у биљно уље, слани по укусу, додајте преостало млеко. Нежно сипајте прешло брашно унапред и гнетите еластично, али не држите се за руке, тесто. Затворимо га ручником и оставимо га око 40 минута. Од готовог теста из 20 малих ролни. Маслине су танке резане. Сваки ваљак се ваља у равну торту, подмазан маслацом, посута маслинама, благо их притиском. Затим искључите ролл и ролл у круг. Сјеме сјемена у сјеме за сјеме стављамо у сјеме за сјеме, мастимо их јајима, посујемо сјеме сјемена, поставимо температуру 180 степени и оставимо их пола сата.