Пумпкин супа је оригинално јело с свијетлим и пријатним укусом. Дуго ће вам памтити ваши рођаци, а ви ћете бити разбацани корисним и мирисним јелима. Нудимо вам неколико једноставних рецепата за кување укусне супе од здраве бундеве.
Пумпкин супа у вишенамилу
Састојци:
- зрна бундеве - 1 кг;
- ђумбир земља - по укусу;
- крем - 145 мл;
- сијалица - 1 комад;
- зачини;
- мушкатни орах матице - по укусу;
- пилећи филе - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- вода - 2 л;
- уље "сељак" - 45 г.
Припрема
Пре него што почнете кување супе-пире од бундеве, кухајте пилеће јухо: стављамо филете у резервоар за мултиварку напуњену хладном водом. Укључите уређај, подесите програм "Парење за пар" и обележите га 30 минута. У међувремену, третирајте бундевицу и исеците га на коцкице. Очистимо сијалицу, великим полупроструким круговима, а шаргарепа се уништи на унука. У тигању, растопите маслац, баците ђумбир, нутрициону матицу и положите поврће. Лагано их исмешајте и додајте со по укусу. Након звучног сигнала, искључите мултиварк и пажљиво извадите филете. У пилежној брозги стављамо припремљену тиквицу, биљну печење и укључимо исти програм још 30 минута. Затим сипајте све блендером, сипајте у крему, додајте со и служи готову бундеву супу с ситаним куваним пилетином.
Пумпкин цреам супа за децу
Састојци:
- бундева - 450 г;
- кромпир - 3 комада;
- зачини;
- свеже зеленило, павлака за послуживање;
- филтрирана вода.
Припрема
Очистимо бундевицу и исецемо месо на коцке. Оперемо кромпир, сјечимо коре и брушимо га баш тако. Затим, припремите поврће у дубокој посуди и попуните садржај филтрираном водом. Ставите посуду на ватру, сачекајте да течност уђе и баци шапу соли. Покривајте супу са поклопцем и кухајте око 30 минута. После тога, уклоните посуду са плоче и пажљиво срушите све подмазаном мешачницом све док се не добије хомогени пире кромпир. Затим поново пошаљемо чорбу од буче на тањир, доведемо до врела и просипамо на плочама. Сервирамо посуду са киселим павлаком и свјежим сецканим травама.
Пумпкин цреам супа са сиром
Састојци:
- зрна бундеве - 450 г;
- вода филтрирана - 35 мл;
- прерађени сир - 245 г;
- пилећа јуха - 350 мл;
- крем ниско-масно - 95 мл;
- маслац - 45 г;
- ђумбир земље - штапић;
- павлака и свеже зелене - за подношење;
- зачини.
Припрема
Бундева се обрађује, пажљиво превлачимо све сјеменке и исецемо их на коцке. У дубоком тигању растопите малу комад маслаца. Затим баците здробљену бундевицу, налијте мало воде и исперите биљну поврћу до меке око 15 минута испод поклопца на слабој ватри. Пилећа јуха загрејана у врућем стању и нежно сипана у замрзнуту тикву. Све пажљиво мијешајте и припремите бундеве супе у трајању од 10 минута с слабим загријавањем. Након овог времена, грундирајте садржај посуде са подмазаном мешачницом све до униформе