Супе из мусхроом лигхт су веома популарне у свакој породици. Најважнија ствар је да имате неколико сувих, свежих или замрзнутих печурака на вашем стоку. Данас ћемо размотрити са вама како припремити супу са путером на много начина и да диверзификујемо ваш дневни мени.
Рецепт за супу од мастне
Састојци:
- Свеже пире свеже - 310 г;
- вода - 2 л;
- кромпир - 650 г;
- лук - 55 г;
- зачини.
Припрема
Масно прање, чишћење и резање на велике резове, одвајајући шешире од ногу. Сјећемо кромпир сламцима и залијемо на воду неко вријеме. У посуду за супу залијемо воду за пиће, бријамо и бацамо печурке. Кувајте их 30 минута, сипајте по укусу, а затим лепо спустимо кромпир. Лук се обрађује, рашчешљава, смеђа на биљном уљу и ставља у супу. Посуђујемо јело са зачини, доведемо га у спремност, а затим покривамо поклопцем и инсистира на сату. После тога излијемо супе од печурке из маслаца на плоче, напунимо павлаку и послужимо је столу!
Пржена супа
Састојци:
- свеж олеагин - 105 г;
- корен целери - 145 г;
- шаргарепа - 55 г;
- лук - 45 г;
- бели лук - 5 г;
- млеко пастеризовано - 110 мл;
- биљно уље;
- коријандер - по вољи;
- зачини.
Припрема
Пре него што започнете кување супе, свеже уље се обрађује, опере и разбацује у мале резове. Напуните их малом количином куване воде и паром око 20 минута.
Чишћење корења, лука и лука, исецемо поврће и пролазимо 10 минута на топлом биљном уљу. Корен целе је очишћен и исецкан на мале коцкице. Посаљите га и печењем у супу, мешајте и кувајте пола сата на малом ватри, прелијте по укусу. Затим премазите садржај посуде са миксером све док се не глатко, сипајте у кувано млијеко и залијепите 5 минута. Спремна гљива супа пролета на дубоким плочама и украшава зеленилом.
Масна супа у мултиваријату
Састојци:
- шаргарепа - 65 г;
- Свеже пире свеже - 310 г;
- бели лук - 5 г;
- кромпир - 230 г;
- зачини;
- лук - 90 г;
- вода;
- каранфил, ловор у сувом листу.
Припрема
Печурке темељно се опере и разбацају у велике резове. После тога, пошаљите уље у посуду мултиварке. Шаргарепа се чисти и исецкане на великој групи, лук се исечи на танке полупроле, а кромпир се исече сламом. Затим додајте све поврће у печурке, сипајте филтрирану воду до ознаке, подсаливају по укусу. Бацамо ловор лист, неколико цвијећа каранфила и каранфилић од белог лука. Затворите уређај са поклопцем, одаберите "Каљење" и обележите га 40 минута. Након звучног сигнала, мирисна и укусна супа ће бити спремна! Ми га сипамо у плоче, бацамо здробљени копер и ставимо киселу крему.
Предписивање супе из сушене масти
Састојци:
- сушено уљано - 45 г;
- кромпир - 125 г;
- лук - 55 г;
- маслац - 25 г;
- просечне шаргарепе - 55 г;
- зачини и ловорни сухи лист - по укусу;
- зеленило од першуна, павлака за послуживање.
Припрема
Печурке су темељито опране и натопљене 3 сата. Након што се течност исушује, а маслац се прерађује у посуду са водом и кува око 30 минута. Кромпир се чисти, разбацани сламом, а лук се обрађује и пресеци на коцке. Шаргарепа и мрвице заједно са луком на растопљеном уљу, до златне боје. Када се печурке кувају, нежно их уклонимо зрном и бацамо припремљени кромпир у чорбу. После 10 минута прецизно поставите печење поврћа, путер, сезону зачини, ставите ловор лист и кувате док се потпуно не кувају. Додамо печурке на гомилу, додамо ниско масну киселу павлаку и потресемо са першуном.