Постоји невероватан број домаћих рецепти пиззе, јер се различите производе могу изабрати као пуњење, које је увек на располагању. Испод су рецепти стварне, укусне пице пече у пећници.
Рецепт за домаћу пицу на тесту квасца у пећници
Састојци:
Тесто:
- шећер - 25 г;
- вода - ¾ чаша;
- сол;
- брашно - 475 г;
- маслиново уље - 50 мл;
- свежи квасац - 25 г.
Пуњење:
- сир - 65 г;
- кечап (са неутралним укусом) - 75 г;
- димљена кобасица - 65 г;
- парадајз са густим месом - 2 комада;
- шампињони велики, свежи - 5 ком.
- слатка паприка, велика - 1 ком.
- маслине (опционо) - 45 г.
Припрема
Прво направите тесто: ставите квасац у посуду, сипајте шећер и со и све сипајте топлом водом. После кратког времена (5 минута), квасца ојача и раствара. Додајте маслиново уље и сипајте у брашно, гнетите тесто. Требало би да изађе прилично мекано. Покривајте тесто благо влажним пешкиром и оставите је сат и по да бисте доказали на топлом месту.
После кратког временског периода, лагано посути брашно брашном, оборити готово тесто и распоредити га на плочицу за пециво, подмазати га са кечапом. Одмах исећи паприку, кобасицу и на било који начин печурке делове било ког облика, парадајз најбоље се исечи у кругове или семирке.
Дијелови пуњења равномерно распршени по површини базе. Врх са маслинама, резани ринглети. Сирове решетке и врх са пуњењем. Ставите пицу у врућу рерну 15 минута (220 степени).
Рецепт за брзу пицу у пећници
Састојци:
Тесто:
- пшенично брашно - 690 г;
- Сунцокретово уље (рафинирано) - 35 мл;
- инстант квасац - 10 г;
- вода 325 мл;
- сол;
Пуњење:
- димљена кобасица - 375 г;
- Крастављени краставци - 75 г;
- парадајз са густим месом - 255 г;
- сир - 275 г;
- кечап - 125 г;
- Италијанска биљка - 2 крака.
Припрема
Прво, сипајте квасу у топлу воду и оставите неколико минута. Обришите брашно и мијешајте га сољем. Сада сипајте у сунцокретово уље, сипајте брашно и сол и почните гњечити. Тесто не сме да се држи руку, али такође и додати пуно брашна такође није вриједно, у супротном база ће постати превише густа. Ставите тесто у топлоту за доказ. Ово може трајати од четрдесет минута до једног и по сата.
Затим поделите тесто на два дела и окрените га до жељене дебљине. Пренесите супстрат на посуду и украсите производе. Потапајте тесто са кечапом, сезоните сувим лековитим биљем и дистрибуирајте танку кобасицу, танке нарезане краставче краставаче и парадајз шоље.
На крају, сипајте сир преко пице и пошаљите га у пећницу 220 минута.
Како кувати пиззу од љешаног пецива у пећници - једноставан рецепт
Састојци:
- парадајз - 375 г;
- печурке од острига - 75 г;
- патлиџан - 145 г;
- маслине - 25 г;
- љубичасти лук или маринирана сијалица - 45 г;
- парадајз сос - 325 г;
- шипак осушеног босиљка;
- слој лиснатог пецива.
Припрема
За пуњење поврћа, пустите у малој количини биљног (маслиновог) уља, јабука на плодовима до меке. Одвојено, спасите печурке од острига све док се њихова влага не испари. Урезати маслине прстима и поделити црвени лук у танке полупроблезе или пре-маринатног лука у воденичном раствору.
Благо испразни лишће пецива (боље је узети квасац), покривати га великодушним слојем парадајз сосом и дистрибуирати све делове поврћа у насумичном редоследу, само их расипати преко слоја теста. Печемо пицу на 230 степени у трајању од 8-10 минута.