У хладној сезони желите храну за топло загревање и нудимо вам лагану пилетину супу са купусом као вечеру.
Пилећа супа са карфиром
Састојци:
- пилећи филе - 500 г;
- карфиол - 150 г;
- конзервирани зелени грашак - 500 г;
- корење - 2 комада;
- вода - 2 л;
- со, бибер и зеленило - по укусу.
Припрема
Исеците пилетину на мале комаде, ставите их у посуду, налијте у воду и кухајте на ниској врућини, стално уклањате пену. 15 минута након почетка припреме, додајте бропу шаргарепу, сецкане и резане са шаргарепима, сецкане купусице, со и попити супу. Кувајте га још 20 минута и 5 минута пре краја кувања ставите у грашак. Завршите посуду на плочама и потресите сљуном зеленом.
Рецепт за пилетину супу са купусом
Састојци:
- бели купус - 300 г;
- парадајз - 200 г;
- филе од пилетине - 400 г;
- маслац - 20 г;
- вода - 2 л;
- зелена салата, сол и бибер - по укусу.
Припрема
Месо исеците на комаде, залијте воду и кухајте. Након што филети постану меки, додајте парадајз сок, путер, сецкани купус, со и црни бибер. Укопати супу док не будете спремни, а приликом сервирања потресите фино сјецканом зеленом бојом.
Пилећа супа са броколијем купусом
Састојци:
- броколи купус - 200 г;
- пилећи филе - 500 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- кромпир - 2 комада;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- сецкане биље од босиљка - 1 тбсп. кашика;
- сол и црни бибер - по укусу.
Припрема
Сјежите месо на комаде, сипајте 1 литар воде и кухајте 45 минута. Броколи пере, растављају на социјалним цвијећама. Крпелите кромпир и шаргарепу, и сјечите на коцке. Са луком, уклоните и кожу, фино исецкајте и пржите га са шаргарепом у путеру све до златне боје. Додајте кромпир у кувању, додајте кромпири и кухајте 10 минута, затим шаљу купус и лук са шаргарепом, сезоните са со и бибером и кувате још 5 минута. просути супу на плочама и посути босиљем.