Узимајући у обзир сезонско време, жеља је да се топла топла и топла супа буде природно, али пошто већина супа гарантује само кратку засићеност због високог садржаја течности, препоручујемо да припремите густу супу са кнедлама како би се дуго сати одузело осећај глади. Прочитајте како направити супу са кнедлама испод.
Пилећа супа са кнедлама - рецепт
Вруће пилеће супе нису само сјајан и дијететски оброк, већ и одличан начин да се изборе са сезонским прехладама. Један од рецепата за овако укусан превентивни лек који ћемо дијелити са вама испод.
Састојци:
За кнедле:
- брашно - 115 г;
- јаје - 1 комад;
- прах за пециво - 5 г;
- кефир - 115 мл.
За супу:
- маслиново уље - 15 мл;
- лук - 115 г;
- шаргарепа - 115 г;
- ручица целера - 1 комад;
- Сушена душица - 2 сприга;
- пилећа јуха - 1,1 л;
- брашно - 25 г;
- смрзнути зелени грашак - 65 г;
- пилећи филе - 410 г.
Припрема
Ако користите готову јуху, почните кувати са поврћем: исеците поврће супе са коцкама једнаке величине и спасите их у маслиновом уљу заједно са листовима тимијанаца. Када је поврће пола кувано, додајте их пилећим комадима и сачекајте док птица не ухвати. Посудите садртај посуде брашном и након пола минуте сипајте јуху, мешајући и уверите се да у супу нема остатака. Баците зелени грашак у чорбу и покријте посуду са поклопцем.
Пре него што направите кнедле за супу према овом рецепту, прођите кроз сито и повежите све сухе састојке потребне за кување. Одвојено, вадите јаје кефиром и налијте у суву смешу. Стисните делове готовог теста и баците их у супу. Покријте посуду са поклопцем, кухајте кнедлу око 15-20 минута. Са спремношћу кнедла, сама супа је спремна.
Јела од хељде са печуркама и крумпирима
Рецепт за супу са кнедлама као што је у вртићу жели да се понови многим, заправо ништа једноставнијим од њега: састојци су што је могуће буџетски, а техника кувања прилагођена је да се посуда може кувати у великим количинама - идеално решење за велике породице.
Састојци:
- пилећи филе на кости - 540 г;
- корење - 110 г;
- црни лук - 230 г;
- хељде - 65 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- шампињони - 310 г;
- брашно - 120 г;
- млеко - 210 мл;
- кромпир - 95 г;
- маслац - 25 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица.
Припрема
Залијете пилетину хладном водом и оставите да кувате сат времена. После неког времена, уклоните месо са кости, исечите га и бучите чорбу. Млијете поврће и уштедите у биљном уљу до пола кувања, а затим додајте печурке и сачекајте док се влага не испарава. У финалу додајте чипсет чесна. У бујону ставите хељде и након неколико минута додајте печурке печурака и поврћа.
Направите кнедле за супу, комбинујући суве састојке млеком и растопљеним путером. Пре започињања супе, кухајте кромпири и исеците га. Додајте пире
Рецепт за супу са кнедлама може се поновити у мултиваријантном, мада са готовом јухо. Прво спржите све састојке на "Бакинг", а након додавања течности и хељде, пређите на "Соуп". Када је мешавина за кнедле спремна, баци га у делове у кувајућу јухо и кувара све до узвишења.
Готова јурјина супа може постати део исхране одрасле особе и дјетета у било које доба године, и боље га послужити домаћим крутама и обиљем зелених.