Пиреј јуха је одлична алтернатива уобичајеним првим курсевима. Не ради се само о најделљивијој доследности и укусној служби: махунарке су богате високим биљним протеином, савршено комбиноване са месом и поврћем, што помаже кувању као лаганој варијантној варијанти и служи хранљивим и топлијим оброком.
Како кувати супу од грашка?
Супе од грашка је једноставно, али издржљиво у кувању. Ово је због усисавања махунарки, у којима се грашак прелије водом и оставља се 5 сати. После тога кухајте око сат времена, додајте пржено поврће, сезону и спојите. Конзистенција супе је регулисана водом, брозом или кремом. Послужује украшеним крутонима или зеленилом.
- Пиреји од грашка боје ће се испустити много нежније и укусније ако у неколико сати сапуните пасуљ у води. Без претходног намакања, грашак ће морати да кува 3 сата.
- Након намакања, грашак мора бити испран под текућом водом, сипати свеже и, тек тада, запалити.
- Посебно задовољавајућа је супа, кувана на месној брозги, за коју је пилетина, говедина или димљено месо савршено. Последње ће додати пикуанци и зачински укус.
Супа грах - класични рецепт
Пиреј јуха је рецепт који је богат кухињским варијацијама. Сви су засновани на класичном рецепту који се састоји од расположивих састојака: грашка, корења, лука и зачина, и једноставан начин кувања. Током кувања, кувајте зрно све до меке, додајте пржени лук и шаргарепу, кашасто и служи с крупним мрвицама.
Састојци:
- суви грашак - 300 г;
- вода - 1,5 литра;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 60 мл;
- корен целери - 30 г;
- коријандер - 5 г;
- комад хлеба - 3 комада.
Припрема
- Потопљени грашак сипати воду, ставити корен од першуна и кувати 2 сата.
- Чебуле и шаргарепе.
- 10 минута пре краја кувања, ставите печење у супу.
- Завршите јело.
- Батон нарезати на коцке и пржити.
- Грахова супа са крем сосом.
Грахова супа са димљеним месом
Грахова супа са димљеним ребрима је популаран начин кувања. Дугогодишња заједничка куваћа грашка и ребара помаже у зрну пасуља са мирисима димљених производа и стиче изражавност. Посуда излази укусно, мирисно и финансијски профитабилно, јер 200 грама ребара је довољно за богату јухо, а за богат укус меса.
Састојци:
- грашак - 250 г;
- димљена ребра - 200 г;
- вода - 2 л;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 1 комад;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- кромпир - 2 комада;
- уље - 40 мл.
Припрема
- Напијте грашак и ребра у трајању од 1,5 сата.
- 30 минута пре кувања, ставите кромпир.
- После 15 минута, порасла је црни лук, бели лук и шаргарепа.
- Скините ребра, исеците месо и исеците супу блендером.
- Пражите супе од грашка са димљеним месом и комадима меса.
Грахова супа са пилетином
Пеа пиреја супа са пилећим прсима је идеално јело за дијеталну храну. Нискокалорични грашак и филети засићују супу од поврћа и животињских протеина, а пасуљ су такође влакна, и на тај начин, хранљиво и дуго блокирају осећај глади. Свјежа пилећа јуха пружа супу лакоћу и загријати у хладним данима.
Састојци:
- грах -200 г;
- пилеће дојке - 250 г;
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- вода - 2 л;
- корен першуна - 30 г.
Припрема
- Напуњени грашак и кухињски корен од петроглија на 45 минута.
- После 20 минута ставите пилеће дојке, лук и корење.
- На крају припреме извадите груди и исеците је, а поврће треба прорезати.
- Пружите супу пилећим комадима.
Супе од грашка и кромпира
Искусна кулинарска чак и домаћа пита од грашка и кромпира могу се претворити у зачињено јело. С обзиром да свака компонента производи савршено пире, врло је једноставно то учинити, потребно је само обојати оба производа све до меке и подрхтавати и укусити укус ђумбираром, орасима и јогуртом.
Састојци:
- грашак - 150 г;
- кромпир - 3 комада;
- ђумбир - 1/4 комада;
- црни лук - 1 комад;
- јогурт - 40 мл;
- вода - 1,5 литра;
- уље - 20 мл;
- бадеми - 50 г.
Припрема
- Потапати грашак 30 минута.
- Додајте кромпир и пржени лук и ђумбир.
- Ставите бадеме и запалите 15 минута.
- Разблажите и сервирајте јогуртом.
Грахова супа са кремом
Супе од грашка - рецепт који вам омогућава да кувате богате и мање калоричне оброке. Класици жанра су грашак са кремом. Млечни производ чини текстуру супе глатком и кремастом, оставља пријатан кремасти укус и даје храњиву вредност. Ова врућа је погодна за сервирање са хрскавим крутонима и нарибаним сиром.
Састојци:
- грашак - 200 г;
- крем 20% - 200 мл;
- корење - 1 комад;
- вода - 1,5 литра;
- сир - 70 г;
- уље - 60 мл;
- комадиће француске багете - 4 ком.
Припрема
- Потапати грашак водом и кувати 30 минута.
- Корење шаргарепа, пребаците у грашак и кухајте 5 минута.
- Супа је бачена и зачињена кремом.
- Испржите крпице и гајите сир.
- Ставите комадиће багета у посуду, оборите сира и служе грах јуху с грахом и тостом до стола.
Грахова супа са сланином
Многе домаћице кувају укусну грашак од грашка чаура од пушача, али са сланином. Уз то, супа такође добија лагани димљени укус, а ружичасти крајеви на плочи изгледају изузетно атрактивним. Још један плус је што је јело још лакше припремити, јер се укус сланине открива кратким двоминутним печењем.
Састојци:
- грашак - 250 г;
- сланина - 200 г;
- кромпир - 3 комада;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- корење - 1 комад;
- вода - 2 литра.
Припрема
- Гурните грашак водом и кухајте 30 минута.
- Подијелите сланину на пола.
- Један део намочити заједно са шаргарепом и шаргарепом, а други пржите одвојено за послуживање.
- Додајте кромпир у супу после 10 минута - поврће и сланину.
- Држите 2 минута у ватри и трљајте.
- Служите супу од грашка са сланином сланине.
Грахова супа са печуркама
Вегетаријанска јуха од грашка грашка - богослужење за људе који желе да направе најздравији мени . У потрази за овим циљем, многи желе да једу не одушују само витаминима, већ и укусом и аромом. Ово се може обезбедити додавањем супа печуркама - шумама или заједничким печуркама - сви се одлучују за себе.
Састојци:
- грашак - 250 г;
- шампињони - 150 г;
- кромпир - 2 комада;
- црни лук - 1 комад;
- вода - 2 л;
- уље - 60 мл.
Припрема
- Потапати грашак у 2 литре воде 30 минута.
- Додајте кромпир и утопите још 10.
- Ставите печурке чаура лук и печурке.
- Након 5 минута, судите и служите.
Пиреј супа од зеленог грашка
Пиреја од грашка грашка је одлична прилика да брзо, благо и светло вруће служи столу. Тајна текстуре и укуса лежи у различитости пасуља. Зелени сецкани грашак "Орегон" и без намакања га кувају пола сата, а у припремљеном облику постаје мекан 15 минута. Да би сачували светлу зелену боју, супу поврћу се не додају супу.
Састојци:
- зелени насецкани грашак - 350 г;
- вода - 2,5 литара;
- уље - 40 мл;
- црни лук - 2 комада;
- крем - 120 мл;
- соли - 15 г.
Припрема
- Потапати зелени грашак 2 сата.
- После тога кухајте 15 минута.
- Додајте пржени лук.
- Влажи 5 минута, вадите и сезоните топлом кремом.
Турски супа од грашка грашка
Они који желе да направе у припреми грашка јуха, пиреа, могу да се заваре од чичме. Турски грашак је симбол оријенталног кухања, има високу квалитету хране и ниску цену. Традиционално, чичерке се комбинују са зачинима, зачинама и парадајзом, али не са месним производима и чорбама. Као основа супе супа, боље је узети јухо.
Састојци :
- ловорика - 100 г;
- вода - 1 л;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 3 комада;
- уље - 20 мл;
- семе цилантро - 10 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- крем - 250 мл.
Припрема
- Потопите уље у литри воде у трајању од 8 сати.
- Пржи лук и бели лук с семеном коријандера.
- Додајте парадајз и оставите 3 минута.
- Повежите се са чичерима и кухајте 50 минута.
- Бич са блендером.
- Сезонска грашка супа са кремом.
Грахова супа са цурри и цурри
Грахова супа са каријем је прилика да се упознате са индијским кухањем. За припрему нећете бити потребне компоненте у иностранству - шапур кари ће додати зачине и освјетљење, а увести ће посебан укус. Немојте бити збуњени избором грашка: посуда се може заварити од било каквих здробљених, али као течност, боље је користити пилеће јуле.
Састојци:
- грах - 350 г;
- пилећа јуха - 2, 2 литра;
- каранфилић од белог лука - 5 комада;
- цурри - 20 г;
- црни лук - 4 комада;
- уље - 40 г.
Припрема
- Ставите путер, лук и бели лук у посуду и упарите 3 минута.
- Додајте грашак, цурри и бујон.
- Понудити супу 50 минута, вадити и сипати у плоче.
Леан пеа јуха пире
Многе домаћице преферирају да пита качкаваљ од супе без меса . Са овим се тешко не слаже, јер јело је исто тако добро, и превазилази топлије са димљеним месом или живином. Није потребно искористити и са избором компоненти: пар кашика сосом од парадајза ће додати топлу густоћу и хармонично сјенило слаткоћу поврћа са киселином.
Састојци:
- грашак - 150 г;
- вода 450 мл;
- кромпир - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- црни лук - 1 комад;
- уље - 80 мл;
- парадајз сос - 60 г.
Припрема
- Грах прелије воду и кува 2 сата.
- Додајте коцке кромпира.
- Након 10 минута пролазећи од лука, шаргарепе и парадајз пасте.
- Обришите 10 минута и исеците блендер.
Пиреј јуха пире у мултиварку
Супа грашка са димљеним кобасицама у мултиваркету је гаранција за квалитетну вечеру за целу породицу. Модерна јединица ће заштитити грашак од спаљења, боју сланину и размену њихових арома током двочасовног режима "гашења". Захваљујући овој супши ће постати мирисна и богата, што је посебно важно током зиме.
Састојци :
- грашак - 200 г;
- вода - 2 л;
- димљена сланина - 250 г;
- црни лук - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- кромпир - 3 комада;
- ручица целера - 2 комада;
- каранфилић од белог лука - 3 комада
Припрема
- Брисет сланину у "Печењу" 10 минута. Оставите пар комадића да служе.
- Додајте лук, бели лук, целер и шаргарепу.
- Након 10 минута - натопљеног грашка, кромпира и воде.
- Томите у "гашењу" 2 сата.
- Беат блендер у засебној посуди.