У вечерњим сатима је свечана вечера, а не знате како изненадити госте? Помоћи ћемо вам и радо ћемо вам рећи како кухати ребра у пећници с кромпиром. Такво јело ће изазвати дивљење за све присутне, а свакако ће вас питати за рецепт за потпис!
Рецепт за ребра са кромпиром у пећници
Састојци:
- свињска ребра - 450 г;
- сијалица - 1 комад;
- кромпир - 5 комада;
- Аџика кућа - 3 тбсп. кашике;
- бели лук - 2 каранфилића;
- биљно уље - по укусу;
- свеже зеленило - за декорацију;
- зачини .
Припрема
Рибљи добро опрати, осушити са пешкиром, исецати филм, вене и одрезати комад. Затим трљајемо месо по укусу сланом, паприком и оставимо да се ухвати око 30 минута. У међувремену, чишкујемо кромпир, обрезујемо га резанцима и пржимо у биљном уљу док се не спреми, подсаливају по укусу. Сијалица и бели лук се чисте и дробљени. Облик је замазан са уљима, ширимо кромпир, а онда лук са луком, ребри и мазимо их Аџиком. Излијемо мало филтриране воде, шаљемо у загрејану пећницу и пецимо ребра са кромпиром 40 минута. Пре служења, посуђујте посуђе са сецканим свјежим биљем.
Кромпир са ребрима у посудама у пећници
Састојци:
- свињска ребра - 800 г;
- кромпир - 10 комада;
- сијалица - 1 комад;
- корење - 1 комад;
- парадајз - 2 комада;
- зачини;
- биљно уље - 2 тбсп. кашике;
- свјежи першун - 100 г.
Припрема
Прво морате припремити све састојке. Свињска ребра темељито опрати и пажљиво подијелити на везе. Кромпир, лук, парадајз, шаргарепа и зеленило се чисте и испере. Сада сечите кромпир и шаргарепу на мале коцке и сијепајте лук на половину прстена. Печена ребра на биљном уљу док се не смеју, а затим додајте лук. Ми га мијешамо с лопатицом и држимо га док се зрака не постане златна. Сирови кромпир и рафинисана шаргарепа су постављени на лонацима, подсаливаем по укус и мијешање. Печена ребра поделимо на једнаке делове и држимо их вертикално. Лук се дистрибуира у центру и налијемо остатке уља из тигања. Сад је то ред парадајза: ми их ориштимо врело водом и док се не прехладе, пажљиво скинемо кожу. После тога, млевите парадајзу пулпе у блендер заједно са першуном, сезоните са зачини и сипајте резултујуће посуде са парадајз сосом, тако да не достигне врх. Покријте поклопце и посуђујте у хладну рерну 45 минута, поставите температуру на 190 степени.
Димљена ребра са кромпиром у пећници
Састојци:
- димљена ребра - 700 г;
- месна јуха - 1,5 предмета;
- парадајз зрео - 2 комада;
- кромпир - 1 кг;
- сијалица - 2 комада;
- лијев лист - 1 комад;
- зачини;
- биљно уље.
Припрема
За почетак, припремамо све састојке: мој кромпир, очистити и резати на средње резине. Димљена