Типичан рецепт за кутије, по правилу, не може се учинити без хљеба. Додата је натопљена крушна мрвица за везивање састојака и повећање запремине готовог производа. У ствари, кокице су савршено способне да задрже облик и без мрвице. Детаљи о припреми кокица без хлеба у следећим рецептима.
Кетлице од млевених меса без хљеба - рецепт
Ако кувате кокице из црвеног меса, онда дајте предност пуњењу од мешавине свињетине и говедине. У овом случају, кокице се добијају што је могуће сочне, због присуства масти у смеши. Што се тиче зачина, можете ограничити себе и једноставну дуету соли са бибером, или можете додати зеленило и зачеће зачине.
Састојци:
- свињетина - 730 г;
- лук - 45 г;
- паприка - 1 чајна жличица;
- Осушени бели лук - ½ тсп.
Припрема
У овом рецепту, кокице се скупљају без јаја и хлеба, па само сипајте лук и комбинирајте га са месом и зачини. Зачињено млијеко се затим добро уклања са радне површине једноставним подизањем и бацањем у посуде док маса не постане хомогена. Добијена мешавина је врло лако обликована и одмах након моделирања кокица може се пржити све док се не смеше или пече у пећници.
Како кувати рибље колаче без хлеба?
За разлику од црвеног меса, риба не задржава облик у одсуству хљеба, али је могуће замијенити мрвицу млевеним месом уз уобичајени расхлађени пире кромпири који је остао након јучерашње вечере.
Састојци:
- млевене рибе - 1,4 кг;
- јаје - 1 комад;
- пире кромпир - 145 г;
- универзална мешавина зачина за рибу - 1 ½ тсп;
- нарибан сир - 35 г.
Припрема
Обришите остатке хладног пирећег кромпира заједно са рибом и јајима. Добијену сезону пуњења са универзалном мешавином зачина и по потреби додајте малу количину сира. Формирајте рибље пите и одмах их пржите.
Пилећи кокоши без хлеба
Укусне пилеће кутије такође садрже масти у саставу, тако да не заборавите
Састојци:
- пилетина - 1,1 кг;
- јаје - 1 комад;
- брашно - 35 г;
- каранфилић од белог лука;
- лук - 75 г.
Припрема
Великодушно направите сезону пилетине, утрљајте јаје, додајте сецкани лук, бели лук и поспите брашно. После мешања свих састојака, оставите сирће да се охлади на сат, а тек онда наставите на лијевање и печење.