Ружичасти лосос је укусна риба, али није увек могуће учинити нежним и сочним. Покушајте да га кувате по нашим рецептима, а ваши гости сигурно ће ценити необичну арому и богат укус. На украсима црвене рибе или пире кромпира савршено ће одговарати. Како направити ружичасти лосос у пећници у фолији, сада ћемо вам рећи.
Бака, печена у пећници у фолији, резине
Састојци:
- корење - 1 комад;
- розе лосос - 1 кг;
- парадајз - 3 комада;
- сијалица - 1 комад;
- лимун - 1 комад;
- зачини ;
- буттер;
- биљно уље.
Припрема
Обрађујемо лосос, перемо, посечемо на комаде и сипамо лимунов сок. Упловљамо рибу сат времена, а у међувремену припремамо све остале састојке. Парадајз се испрати, осуши и разбити у танким круговима. Очистимо лук, исецкати полупречнике и решити шаргарепу на грудима. У тигању загрејамо мало уља, ширимо лук са шаргарепом и пролазником до златно-браон, подсаливају по укусу. Сакупљамо фолију са трговима и мазимо свако уље. Расподјела танак слој ражњевања биљке, а затим изложите комад рибе и на врху - комад путера. Покријте парче парадајза, додајте мало соли и потресите сљуном травом. Обмотавамо фолију чврсто тако да не остају никакве рупе. Слично томе, радимо са свим деловима рибе, а затим стављамо гајбице на послужавник за печење и исперите посуду у загрејаном рерну 180 минута и 30 минута.
Рецепт за ружичасти лосос у пећници у фолији у цјелини
Састојци:
- розе лосос - 1 кг;
- биљно уље;
- лимун - за декорацију;
- кромпир - 1 кг;
- зачини;
- маслине - за декорацију.
За сос:
- павлака - 60 мл;
- зачини.
Припрема
Уклонимо ружичасти лосос, уклонимо шкрге, црево и темељито пере. Затим се осушимо и нежно исећи дуж кичме оштрим ножем. Извадимо га и мазимо рибу споља и изнутра сосом од павлаке. Розовано лосос ширимо на плоче за печење прекривене фолијом. Кромпир се очисти, исечи на велике резове, зачињен залијевима и положен поред рибе. Са врха све покривамо фолијом, затегните ивице и исперите посуду у загрејаном пећнику, 35 минута. После тога, смањите температуру на 110 степени и детектујте још 10 минута. Готово јело је украшено маслинама без семена и лимуна. То је све, ружичасти лосос, печен у пећници потпуно у фолији, спреман!
Рецепт за бирање ружичастог лососа у пећници у фолији с сиром
Састојци:
- розе лосос - 1 кг;
- мајонез - по укусу;
- сир - 200 г;
- зачини;
- лимунов сок - по укусу.
Припрема
Распицу ружичасте лососове салате, сезоно зачињемо и поставимо их у облику прекривене фолијом фолије. Потапајте рибу с лимуновим соком, покривајте мајонезом и потресите нарибаним сиром. Покријте врх са другим фолијом и посуђујете посуђену пећницу 40 минута. Послужимо ружичастим лососом као вруће друго јело, украшено ситним зеленилом.
Ружичасти лосос у фолији у пећници
Састојци:
- розе лосос - 1 кг;
- сир - 200 г;
- парадајз - 2 комада;
- лимун - 0,5 комада;
- парадајз сос - 1 комад;
- стони сир - 1 тбсп. кашика;
- Маслац - 2 тбсп. кашике;
- зелени копер.
Припрема
Обрађујемо рибље трупце, црево, сечемо филете и исецемо на мале делове. Затим додајте ружичасти лосос са зачини, маст са растопљеним путером и посипајте сирћетом. Сада поставите рибље делове на фолију, покривајте парадајзом и потресите рашљаним сиром и исецканим свежим копером. Окосимо салмон филет у фолију и пошаљите га у загрејану рерну 40 минута. Послужујемо спремно јело са парадајз сосом, украшено лимуновим резанцима и сецканим зеленилом.