Пита од лука - рецепт са растопљеним сиром

Лук је врло посебан производ, не сви они то воле. Да, да кажем, некима се то уопште не свиђа! Али са правилном обрадом из ње излазе веома укусна јела. Сада ћемо вам рећи како се кува лук са сира. По правилу, он воли чак и најжешће противнике овог производа.

Рецепт од црног лука са растопљеним сиром

Састојци:

За тест:

• Маслац - 170 г;
• павлака - 60 г;
• прах за пециво - 5 г;
• брашно - 320 г.

За пуњење:

• лук - 550 г;
• сок спојен - 220 г;

Да попуните:

• павлака - 60 г;
• пилећа сирова јаја - 2 комада;
• мајонез - 40 г;
• брашно - 50 г;
• црни бибер у праху;
• сол;
• биљно уље.

Припрема

Почињемо са припремом теста за једноставну питу луке с сиром. Исперите маслац, а затим кул. Додајте пола киселине и мешајте га. Прешло брашно се комбинује са солима, прашком за пециво, посуђују суву мешавину са остатком састојака и гнетите тесто. Док смо спремни да припремимо пуњење, тесто треба послати у фрижидер.

Дакле, очистимо лук и црвену мрвицу. Испрати га, слану, бибер и хладно. Споји се срушени великим грлом.

Сада вршимо пуњење: мијешамо јаја са преосталом павлаку, додамо мајонез и мијешамо до хомогености. Додајте брашно, соли и добро мешајте. Сада се охлађено тесто извлачи мало више од посуде за печење. Подмазајте га маслацом и пребаците тесто у њега, положите се, формирајући стране. На врху, дистрибуирајте пржени лук и нарибани сир. Попуните све припремљеним сосом. Пеците торту у умерено топлој рерни 35 минута.

Како се кувати лук на питу с растопљеним сиром и пилетином?

Састојци:

За тест:

• павлака - 160 г;
• маслац - 120 г;
• јаје пилетине - 1 комад;
• прашак за пециво - 1 кашичица;
• брашно - 220 г;
• сол.

За пуњење:

• филе од пилетине - 370 г;
• црни лук - 550 г;
• маслац - 45 г;
• сок спојен - 150 г;
• биљно уље - 1 тбсп. кашика;
• Тхиме дри - 1 пинцх;
• сол;
• бибер.

Припрема

Почињемо са припремом теста: брушимо брашно, ставите прашак за печење, со, возите јаје и мешајте. Додајте меки путер, павлака и гнетите тесто, који затим обнавља филм и остављају га пола сата у фрижидеру.

А у међувремену вршимо пуњење: кувамо филете и сјечимо их у ситним комадима. Лупак сече на пола прстена, спржите смешу поврћа и путера, со, бибер и додајте тимијасу. Извадимо тесто, извуците га, тако да можете направити сукње у облику. За тесто, рађајте пилетину, пржени лук и исперите с рижираним сиром. Пита од црног лука с пилетином и сирем се шаље у пећницу, а температура од 180 степени пола сата.