Многи познаваоци кисели краставци одушевљени су таквом замрзнутошћу као кисели купус са цвеклором. Задовољство је угодно од првог узорка, није тешко кувати. Постоји много рецепата који ће допринети попуњавању хрустљавих резина са зачинском аромом, брзо кувањем и зимским саљењем.
Како слати купус са цвеклу?
Маринирани купус са репом не захтева сложене састојке и довољно времена. Да би јело учинило веома успешним, потребно је да користите мале трикове. Неке љубавнице додају шећерне листове за харинге, друге - лук и слатке паприке, други експериментишу са дозама шећера, сирћета и соли. Укус посуде поставља маринада за купус са цвекама, а биће успешна ако:
- Кис је замењен лимунском киселином;
- ставите корен ђумбира;
- за укус додајте лук.
Купус маринирана цвекотом - рецепт
Најпознатија опција је маринирани купус са цвеклором. После 5 сати након пражњења, посудје се може пробати и понудити гостима, поврћу испуњеним врућим маринадом, очувати сочност, угодно крчити. Купус мора бити исечен комадима и исечен луком.
Састојци :
- купус - 2 кг;
- бели лук - 0.5 глава;
- корење - 2 комада;
- репа - 1 ком.
- сирће - 100 мл;
- шећер - 100 г;
- Леан уље - 120 г;
- соли - 30 г.
Припрема
- Исечите купус, шаргарепу и цвекле, исецкати бели лук.
- Обришите поврће и ставите их у флашу.
- Разблажите со, шећер и уље у чаши воде, заврите, додајте сирће.
- Залијте биљну мешавину.
- Маринирани купус са брзом сољењем цвекве инфузије 4 сата.
Дневни купус са кобасицом - рецепт
Ако се очекују гости, а за пуну менију нема довољно слатких и киселих грицкалица, свакодневни купус са кромпиром је потребан. Маринирани 24 сата, брзо натопљени, краставци се испостављају хрустљавим и зачињеним. Главна тајна - поврће за биљке би требало ставити под штампу, тако да ће листови брзо покупити маринаду.
Састојци :
- купус - 2 кг;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 глава;
- вода - 1 л;
- соли - 2 тбсп. л .;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- уље - 200 г;
- сирће - 150 г;
- лишће лова - 2 комада;
- капсикум - 1 ком.
- бибер грашак - 2 ком.
Припрема
- Срезати купус на комаде, шаргарепу и павлаку за млевење сламе, белог лима, мијешати.
- У води разблажите сољу, уље, шећер, зачине, бибер, заврите.
- Додајте сирће.
- Залијете поврће, ставите под притиском на дан.
Купус "Пилиуска" са цвекло - рецепт за инстант кухање
Још једна оригинална варијанта - купус "Пилиуска" са репом, његова домовина је Грузија, где називају "купус у Гурии". Али у Украјини је јело преименовано као "пељутка", што се преводи као "латицо" - за појаву посластице, која је касније промењена у "Пилиуска". Боље је узети Кохан са белим листовима.
Састојци :
- купус - 1 глава;
- репа - 1 ком.
- соли - 1 тбсп. л .;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 глава;
- сирће - 150 мл;
- шећер - 100 г;
- уље - 100 г;
- вода - 1 л;
- бибер - 5 ком.
Припрема
- Купус је подељен на 8 делова.
- Шаргарепа, резана цвећа у траке, бели лук - резино, слојевито.
- У води разблажите шећер, со, маслац, додајте бибер, кухајте 5 минута.
- Залијте поврће.
- Под јаремом загревајте 2 дана, а затим очистите на хладном.
- Маринирани купус "Пилиуска" са репом задржава своје укусне квалитете до 2 недеље.
Купус са кобасицом мариниран на корејском
Веома популаран рецепт за укусно маринирани купус са репом - на корејском језику. Оригинални сладак кисели укус чини га одличним украсом за јела од меса, топло. Ако посматрате пропорције, неће бити "изобличења" у зачини и зачини у салати, поврће узима у обзир и слаткошћу и оштрицу оштрине.
Састојци :
- купус - 1 виљушка;
- корење - 1 комад;
- репа - 1 ком.
- бели лук - 5-6 зубаца;
- вода - 1 л;
- каранфилић - 2-3 пупољка;
- кумин - 0,5 тсп;
- лишће лука - 1-2 комада;
- шећер - 3 тбсп. л .;
- сол - 1 тсп;
- уље - 100 г;
- сирће - 100 г.
Припрема
- Исечите купус, шаргарепу и цвекло, обришите бели лук, мешајте.
- У топлој води ставите уље, сирће, со, шећер, зачине, заврите.
- Сипати смешу са маринадом, притискајте доле са притиском.
- Инсистира на купусу са репом на корејском око једног дана.
Купус са цвекло и брзо бело кухање
Са необичним укусом добијате маринирани купус са шећером и чешком, ова опција ће се допасти љубитељима врућих грицкалица. Неке домаћице стављају здробљени корен ђумбира, који даје пикантан и зачињен укус. Распршивање се препоручује у слојевима, боље је то урадити у суду, али не у тегли.
Састојци :
- купус - 1 кг;
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 глава;
- репа - 1 ком.
- вода - 0,5 л;
- сирће - 30 мл;
- соли - 40 г;
- бибер грашак - 6 комада;
- уље - 100 г;
- шећер - 120 г.
Припрема
- Резани купус са сламицама, белим луком, плодовима и корјенима.
- Ставите шећер, сол, зачине на воду.
- Залијемо смешу, ставимо под притиск.
- Маринате 12 сати.
Купус са кобасицом мариниран у великим комадима
Одлична храна за сто у зиму - киселина у великим комадима са репом. Чак иу очуваној форми, поврће задржава крч и засићење соком. У киселину у послужном дијелу није неопходно, већина власника више воли да је замени лимунском киселином: кашичица од 3 литре воде.
Састојци :
- купус - 2 кг;
- репа - 1 ком.
- корење - 1 комад;
- бели лук - 1 глава;
- вода - 1 л;
- шећер - 150 г;
- соли - 2 тбсп. л .;
- бибер грашак - 10 комада;
- лишће од лова - 3 комада;
- сирће - 150 мл.
Припрема
- Исечите се на неколико делова, исеците шаргарепу и цвеклу на резанце, бели лук на плочице.
- Проширите на стерилизованим теговима.
- У води разблажите сољу, шећер, зачине, кувајте 5 минута.
- Сезона са сирћетом.
- Залијемо смешу, навијамо.
- Маринирани купус са кромпромом и репом припремљен је 2 дана.
Пикантни купус са репом
Првобитни укус може се дати једу ако користите Пекинг или карфиол. Оштро је то учинити додавањем белог лука, топлог бибера и корена рена. Маринат је тачнији у стаклу или емајлијама. Рецепт за кисели купус са цвекама са зачињеним зачини је врло једноставан.
Састојци :
- купус - 2 кг;
- репа - 1 ком.
- корен хрена - 50 г;
- першун, целер, копер - 1 гомилица;
- бели лук - 1 глава;
- суви врући папар - 1/3 тсп;
- шећер - 1 тбсп. л .;
- соли - 1 тбсп. л .;
- сирће - 250 г;
- листови рибизле - 10 ком.
Припрема
- Зрно, зеленило и цвекла млет, корење рена.
- Исеците чеснуће на пола, мешајте са бибером и поврћем.
- На дну банке стављају копер и лишће, на врху - смешу.
- У води ставите сољу и шећер, баците пар минута.
- Додајте сирће, сипајте поврће.
- Маринате 3 дана.
Купус мариниран на грузијском са цвекло
Његов рецепт за купус са цвекло је доступан у свим националним кухињама, многим грузијским породицама је допала грузијска верзија. Пикантна оштрина даје мешавину различитих паприка. Број основних састојака може се разликовати, што се више додају цвећа, богатије и лијепе боје салате.
Састојци :
- репа - 1 ком.
- купус - 1 глава;
- врућа паприка - 1 комад;
- слатка паприка - 10 комада;
- бели лук - 1 глава;
- вода - 1 л;
- сирће - 120 г;
- соли - 2 тбсп. л .;
- шећер - 100 г.
Припрема
- Резани купус и цвекле и исеците шаргарепу.
- Одлепите бели лук, исецкајте паприку.
- Мик поврће са слатким бибером.
- Разблажите сол и шећер у кључу, додајте сирће.
- Залијемо смешу.
- Купус на грузијском језику са кобасицом маринираном 24 сата.
Купус на јерменском са цвекло - рецепт
То је популарно код домаћица и киселог купуса са репом на Јермену. У овом рецепту, семе конопља или семена се користе у кишобранима, лако се купују у продавници иу апотеци. Главна тајна - природна ферментација, без додатка сирћета, када јело задржава максимум витамина.
Састојци :
- купус - 1 глава;
- репа - 1 ком.
- бели лук - 1 глава;
- корење - 2 комада;
- соли - 2 тбсп. л .;
- вода - 1 л;
- врућа паприка - 1 комад;
- семе копра - 2 тбсп. л.
Припрема
- Резани купус са комадима, шаргарепом и кромпиром - резине.
- На дну конзерва леже поврће, на врху - слој купуса.
- У води разблажите сољу, заврите и залијте поврће.
- Оставите 5 дана за ферментацију.
- Скините посуду на хладном.
Црвени купус мариниран репом
Рецепт за црвену купусу са кобасицом предлаже да мало црвене поврће ставите мало, тако да је боја салате интензивнија. Купус се може сјечити веома великим, а мали коцханцхики се само подијелити. Шаргарепа и цвекла се пресече у средњим комадима и чесном - прстима, овај метод чува корисније супстанце.
Састојци :
- купус - 2 кг;
- репа - 2 комада;
- бели лук - 0.5 глава;
- вода - 1 л;
- шећер - 3 тбсп. л .;
- соли - 3 тбсп. л .;
- сирће - 100 г;
- бибер грашак - 10 комада
Припрема
- Резани купус, поделите цвеклу у резине, бели лук у траке.
- Премешајте, превуците.
- У води, разблажите сољу, шећер, зачините, кувајте 10 минута.
- Повуците лист паприка и лова, додајте сирће.
- Залијте поврће.