Спанаћ је складиште витамина и лидер у садржају минералних соли, јодних соли, гвожђа и фолне киселине. А главна карактеристика витамина А и Ц садржана у њему је да се не разређују током термичке обраде производа. Из спанаћа можете припремити различите јела - једу сирови, кувани или замрзнути, користећи се као пиле за пите. И најчешће се користи спанаћ за израду различитих супа, како за исхрану, тако и за децу.
У овом чланку ћемо погледати неколико опција за производњу шпинатних супа - поделићемо рецепт за супу од смрзнутог шпинаћа, врло једноставан препарат, брзо и укусно шпиначну супу за децу, или можда вам се свиђа рецепт мађарске шпинатне супе са јајима и кремом, а ви унесите га у своју кулинарску књигу.
Па, како направити брзу супу смрзнутог спанаћа?
Постоји врло једноставан рецепт за прављење супе од смрзнутог спанаћа. Потребно је само око 20 минута да га припремите. Дакле, узми замрзнут спанаћ, разбити на комаде и ставити га у суду. Напуните водом за квару, тако да благо прекрије делове и доведе до врела. Шпинат спрата дуго није потребан, то ће бити довољно за око пет минута. Уклоните од ватре и претворите блендер у пире кромпир. Додајте крему са зачини и назад у ватру на пар минута. Ако желите, додајте рајени сир или тост пре служења.
Спаначка јуха за децу
За храну за бебе, спанаћ је идеалан производ. На крају крајева, садржи све корисне супстанце за мали организам. Многа деца без икаквог задовољства и апетита једу биљне супе, а још више од спанаћа. Али постоји један једноставан рецепт који ће вам се свидјети деца и неће вас оставити равнодушним. Дакле, потребно нам је мало мање од сат времена да направимо шпинатну супу за децу. Ако припремате супу свежег шпинаћа, онда га претходно треба угасити око 5 минута у посуди, а тек онда додати у чорбу. Када користите смрзнуту шпинаћу, овај поступак не треба изводити. Додамо кромпир сеченим на коцкице и кува док се кромпир не спреми. Онда уклонимо из ватре. Ако додате неколико капи лимуновог сока у супу, онда ће укус супе бити попут оксалног.
Шпиначка супа на мађарском
Постоји и један једноставан рецепт за шпинатску супу на мађарском језику. Дакле, кувати спанаћ, исецкати га у блендер и спаси воду у којој је куван. Сијајте лук на маслу док не меком, на крају додајте неколико кашика брашна. У тепишту комбинирајте шпинатску воду, пржени лук и сецкани шпинат, додајте зачине и кувате док се супа не губе. На крају, сипајте крему и, уз мешање, доведите до врелина, једноставно не морате поново да га кувате. У чашу супе додајте пола кувана јаја и пржене комади сланине.