Лавасх , пита, цхапати, како се звали пшенични колачи широм света, а они остају исти пшенични колачи који су погодни за употребу као кућиште за ролнице од готово било ког састојка. У овом материјалу сакупљали смо рецепте за припрему лавашких ролница са различитим пуњењем: поврће, пилетина и риба.
Лавасх ролл са рибом у пећници
Састојци:
- смрзнути грашак - 45 г;
- нарибан сир - 60 г;
- смрзнути кукуруз - 45 г;
- сачуван лосос или ружичасти лосос - 180 г;
- мајонез - 25 г;
- шаргарепа - 45 г;
- лавасх листови.
Припрема
Док се пећница загрева до температуре од 165 степени, водите рачуна о поврћу. Додајте мало воде у врелину, баците грашак, кукуруз и нарибано шаргарепу у њега, а затим их бланште око 3 минута. Поврће баците у чичак, оставите све извире воде, а затим их мијешајте конзервираном рибом, сиром и мајонезом. Пити пита на квадрате, свака са пуњењем рибе и преклопом. Печење се роди 10-12 минута, а затим по жељи служи зачињеним или било којим другим сосом.
Лавасх ролл са пилетином и печуркама
Састојци:
- пилеће бутине - 750 г;
- маслиново уље - 25 мл;
- Сушени оригано - 1 кашичица;
- каранфилић од чесна - 1 комад;
- 1/2 лимунов сок;
- шампињони - 230 г;
- гомила листова зелене салате;
- љубичасти лук - 45 г;
- кисели краставци - 8-10 комада;
- мајонез - 55 г;
- Фета сир - 65 г;
- зрна сенке - 10 г.
Припрема
Уз пилећу кожу, сипајте месо маслиновим уљем, потресите сушеним ориганом, нарибаним млијеком и морском солом. Потроши месо соком од пола лимуна и пржите на роштиљу док не будете спремни. Подијелите месо на комаде.
Шампињони су такође прешли на густе плоче, ставили на роштиљ и пустили да испразну све влаге. Припремите листове салате, пржите лук у прстење, и кикирики - слама.
Подмазати делове пита хлеба са смешом мајонезе и зрна сенке, дистрибуирати салату, на врху - пилетину, а иза ње гљиве и поврће. Узми ролл и почети јести.
Вегетабле лавасх ролл
Састојци:
- крем сир - 165 г;
- мајонез - 170 мл;
- суви комади - 1 кашичица;
- лавасх листови;
- нарибан сир - 75 г;
- гомила соццер цвијећа броколија и цвјетача;
- шаргарепа - 70 г;
- краставац - 90 г;
- парадајз - 90 г;
- слатка паприка - 65 г;
- оловке са зеленим луком - 3 ком.
Припрема
Пре него што направите лавазни ролн, исецкајте броколи и карфиол. Корење решетке и краставац, лук и парадајз разрезане на танким прстеновима. Мешајте поврће заједно.
Подмазати питу са сосом од мајонезе, копра и крем сира, посути с тврдим сиром и покрити јастуком од поврћа и лука. Ролл пита круха пита.