Сви који су упознати са лењим роговима купуса из детињства, што смо радили у вртићу, сада имају невероватну популарност. Постоји много рецепата, па смо одлучили да вам понудимо два занимљива начина за њихову припрему.
Рецепт за лењиву купусу са пиринчем и млевеним месом у панели од ливеног гвожђа
Састојци:
- купус - ½ купус;
- корење - 1 комад;
- лук - 1 лук;
- млевено свињско месо - 0,6 кг;
- јаја - 2 комада;
- Округли пиринач - 60 г;
- павлака - 120 г;
- биљно уље - 100 г;
- парадајз сок - 0,4 л;
- бибер;
- соли.
Припрема
Одлучите лук и шаргарепу, најприје сечите на коцке, добро, и млетите шаргарепу, прибегавајући помоћу великог грата. Након што вам треба печење, лагано пржите ово поврће на пар кашика путера. Купус треба да се исеже у танке довољне сламке, а затим пресеже зубе тако да његова дужина не прелази 3 центиметра, све треба да се испадне негде 4 прслине, након што га сипају врело водом само неколико минута и декодирају, овај поступак ће уклонити горчину из свог укуса . Пиринач уловите, а затим исцедите и добро исперите врло хладном водом.
Сада спојите кнедлу, печење, купус, јаја, зачине, пиринач и со, добро мешајте и пустите да седите око пола сата, пожељно у фрижидеру. Узгред, махуница се може направити комбинацијом, на пример, у пропорцијама од 1 до 1 са пилетином или говедином, чиме се смањује садржај масти и мијења укус финалног производа.
Затим почните формирати кутлице из добијене смеше, формирајте их све одједном, тако да је лакше постићи исту величину. А сада их треба пржити, али не док су спремни, али само на кору, па су их зграбили и нису распадали током даље кувања. Да бисте уштедели време проведено у кухињи, унапред активирајте рерну за загријавање до 180 степени. У међувремену, помешајте киселу крему са парадајзом, залијте зачине и со, а затим добро сипајте, ово ће бити сос за ролнице купуса. У ливеном лонцу ставите пуњене купуске ролнице и залијете сос који сте припремили, ако се не уклапају, можете поставити други ред и поново сипати сос. Припремиће се од 45 до 60 минута, а четврт сат времена до спремности, отвори поклопац, сос горим и тако ће бити боље.
Како направити ленасте ролнице са киселим кремом у суду?
Посебност овог рецепта није толико у присуству печура међу састојцима, већ у чињеници да су припремљени без пржења и парадајза. Према томе, коначни производ се може користити и са одређеним дијетама.
Састојци:
- формееат - 0,8 кг;
- купус - 0,5 кг;
- шампињони - 0,2 кг;
- јаја - 2 комада;
- вода 120 г;
- павлака - 0,5 кг;
- пиринач - 150 г;
- црни лук - 2 комада;
- бреадцрумбс ;
- биљно уље - 100 г;
- бибер;
- соли.
Припрема
Прво, водите рачуна о купусу, срушите листове и исеците га на мале квадрате, тако да се смирено сипају у млевено месо и не ометају формирање купусних ваљака. Затим попуните ове квадрате кухањем воде и сачекајте док се не постану меки, трајаће око 2 минута. Након тога, обавезно одбаците воду и оставите купус да чека свој сат.
Дакле, пуњење купуса, предкуваних и фино исецканих печурака, јаја, соли, кувана пириначица, зачина и млевених лука. Додајте бели лук на пуњени купус, али ова одлука је лично свима. После мешања резултујућа смеша остави најмање пола сата, а затим формира велики део
Помешајте павлаку са хладном водом, зачини и со, припремајући будућу киселу сосу. У нужном посуђем са густим дном залијете мало соса, а затим поставите купусне ролнице, сада обилно залијете својим сосом и тако поновите сваки слој. Затим угаси их најмање сат времена на најнижој могући температури, тако да се кувани купуси не распадну.