Пилећи филе у тесту губи карактеристичну нежељену сувост, добивши сочност и мекоћу. Такво јело савршено допуњује било који од украса, омогућиће вам да се сатурате без тежине у стомаку и да понесете цијелу породицу од младих до старих или гостију без времена и без посебних напора.
Пилећи филе у разбацаном тигању
Пилећи филе у тусу у тигању, чији рецепт може да варира у зависности од коришћене састојке зачина и компонената мешавине за паковање, припрема се изузетно једноставно и брзо. Разноврсност меса не захтијева дугорочну маринацију и дуготрајну топлотну обраду, а цијели процес ће вам донијети више од четрдесет минута, што ће бити неизбрисиво сретно заузет домаћице.
Пилећи филе у тесту јаја
Нај тривијалнија варијација хране је пилећи филе, пржени у тесту јаја. Месо груди се пресече преко влакана са плочама које нису дебљи од једног центиметра. Многи више воле да побију месо, али можете без њега, само укусити парче смесе соли и бибера.
Састојци:
- пилећа прса - 600 г;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- пшенично брашно - 90-100 г;
- со, мешавина бибера, биљно уље.
Припрема
- Припремљена, промаринованнуиу пилетина посушена у разблаженим сланим лезонима, раширена у врућем уљу и пржити са две стране до руменила за уста.
- Завршен пилећи филе у тепишту постављеном на салвете, а након пет минута пребачен на тањир и послужио.
Цхопс у пилећем филеу - рецепт
За неке, пецива су најомиљеније јело. У случају употребе пилетине за њихов дизајн, калорични садржај хране се смањује, лакше је и брже се припрема. Чланци за пиле од пилећег филета чине га дебелим и бујним, тако да чврсто обложе месне резине и држе све сокове унутра.
Састојци:
- дојке - 600 г;
- јаје - 1 комад;
- мајонез - 30 г;
- пшенично брашно - 60 г;
- прашак за пециво - ¼ тсп;
- зачини, биљно уље.
Припрема
- Пилећи се урезује у средње величине, лагано их тукне, покривене храњивим филмом, ароматизоване са зачинама, сољене и остављене десет минута у просторијама.
- У посуду мијешајте масу јаја са мајонезом и лабавим састојцима, постижући густину супстанце као густу павлаку.
- Сипајте празнине у насталој смеши и испрскајте у загрејаној масти.
Пилећи филе у кромпиром
Јело се може дати потпуно другачије ноте укуса као зачини, а припрема се укусна клаша за пилећи филе. У овом случају, као темељ за љуску пржених производа користиће се фино грјени претходно очишћени сирови кромпир. Главна ствар је да се ослободите вишка влаге биљног пиреа, а онда ће производи проћи у славу.
Састојци:
- дојке - 600 г;
- средњи кромпир - 4 комада;
- избор јајета - 1 комад;
- мајонез - 20 г;
- пшенично брашно - 60 г;
- зачини, рафинисано биљно уље.
Припрема
- Месо птице се пресеже на комаде, пажљиво их тукне под резом филма за храну, зачињено биљем, зачини и слано.
- Кромпир се чисти, брушити на најмању ружичу или млевати у блендер и стиснути сок.
- Преостала тврда база кромпира је комбинована са масом јајета, мајонезом и лабавим састојцима, сипана и мешана.
- Сипајте пилећи филе у тепсију и пржите у врућем рафинисаном уље од сунцокрета.
Пилећи филе у тесту пива
Посебно пикуант је јело, уколико је пржени пилећи филе у тесту пива. Ово друго треба добро да се охлади и дубоко испржи испред ватре. Због разлике у температури, производи ће бити ружичасти, хрскави. Пружите их жарама и топлотом, допуњавајући омиљени зачински сос или посуду.
Састојци:
- дојке - 600 г;
- светло пиво - 250 мл;
- Изабрана јаја - 2 комада;
- мајонез - 20 г;
- брашно - 250 г;
- кари и бибер - 2 штапића;
- маст за дубоко пржење.
Припрема
- Дојка се пререже у мале подољене делове, бибер, сол, укус цурри.
- Затим кувати за филе пилетине на пиву. Пиво је комбиновано са жуманцима, две кашике сунцокретовог уља и лабавих састојака и добро изблиза.
- Увести вихор у дебеле и дебеле протеине пене и нежно мешати.
- Померање празних маса у маси брашна, наваривање у резултујуће тесто и одмах спуштање у фрижидер.
- Завршени комади се уклањају на салвете и после пет минута служе.
Пилећи филе у тегли у пећници
Комади пилећег филета у тепсију постају најкориснији ако га кувате у рерни. На овај начин лишава већина канцерогена, апсорбује мање масноће, али задржава сва нутритивна својства и повећава исхране карактеристике. Послужите ружним комадима меса са сосовима, поврћем или било којом другом страном.
Пилећи филе у сосу
Посебно је укусан пилећи филе у бијелом сира. У почетку, производи се држе неколико секунди у врућем пржењу дубоко, заптивајући све сокове унутра, а затим стављају у темељито загрејану рерну и држе се док се не припреми и добије жељену боју.
Састојци:
- дојке - 600 г;
- Пармезан - 250 г;
- јаја су одабрана - 2 комада;
- кромпирни скроб или кукуруз - 100 г;
- брашно - 250 г;
- марјорам, оригано, босиљак - помало;
- соли, масти за дубоко масноће.
Припрема
- Пилећи се урезује на комаде, уредно их претуче испод филма, уз сезону са осушеним босиљем, ориганом, марјорамом, соли, панцхом у скробу, посуши у мешану јајну мешавину и испрати тридесет секунди у дубоко оцвртом.
- Полу готових производа ставите у послужавник за печење, посујте с сиром чиповима и пеците десет минута у пећницу од 220 степени.
- Ако желите, можете ставити печурке на здравље са луком, парадајзним резанцима или ананасом и служити још пет до десет минута.
Пилећи филе у штапићу у мултиварку
Пилећи филе у дубоко прженом тесту може се пржити помоћу више уређаја. Предност методе у одсуству масних капљица која лети око кухиње приликом украшавања производа у тигању на штедњи, као и на тачној температури дубоког пржења, подржава режим печења. " Из следећих упутстава научићете како кувати десерт за пилећи филе и правилно украшити укусне ствари.
Састојци:
Састојци:
- дојке - 600 г;
- јаја - 2 комада;
- брашно - 250 г;
- Пармезан - 150 г;
- мајонез Провансал - 40 г;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- Цурцума, земља коријандер, кари, италијанска биљка - штапић;
- соли, масти за дубоко масноће.
Припрема
- Месо перади се пререже у порције, ароматизовано сувим ароматичним биљем, млевеним бијелим луком, зачини, мајонезом, подсаливаиут, меша и остави тридесет минута да се маринира у собним условима.
- Разблажите јаја с шиљком соли, пармезан млевите на финој груди и топлој биљној масти у мултицасту, постављајући уређај за функцију "Бакинг".
- Комади меса се паше у маси брашна, одмах спуштају у Ллезон, навали у пармезанским опекотинама и навали у ватреној масти.
- Када се резанци пилећег филета у тесту окрећу са једне стране, окрените их над другом и стојите још пет до седам минута.