Хајде да сазнамо са вама рецепте за кување кутлица из купуса, који ће изгледати одлично на вашем столу и уклопити у било који украс.
Рецепт за кашицу од купуса
Састојци:
- филет лососа - 500 г;
- бели купус - 200 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 1 каранфилић;
- пиринач брашно - 3 тбсп. кашике
- јаје - 2 комада;
- свежи копер - 1 гомилица;
- соја сос - 1 тбсп. кашика;
- мед - 1 кашичица;
- суво бело вино - 2 тбсп. кашике;
- мед - 1 кашичица;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Филети од лососа опрали, исецкати на средње комаде и очистити неко време у замрзивачу. У купатило ставите купус са кувањем слане воде и кухајте 5 минута. Онда га бацимо у оловку и оставимо је да се испразни све док се потпуно не охлади. После тога разбацани комадиће купуса. Сијалица и бели лук се чисте, опере и трљају на малој гредици. Вино се сипа у мали контејнер, стављамо мед, мало мијешамо и загрејмо, тако да је мед потпуно растворен. Лепо исецкајте свјежи копер са ножем.
Сада замрзнута риба и бели купус пролазе неколико пута кроз млин за млевење како би се конзистенција надградње хомогена. Јаја одвајају ветрово одвојено, додају мешавину вина и додају у сојино сосу .
Додајте мљевени млевени бели лук, лук, копер, млевено пириначко брашно, излијејте мјешавину јаја, сезоните са зачинама, пажљиво мијешајте све састојке. Из куване масе формирамо тачне мале кутије и ставимо их у тигањ са загрејаним сунцокретовим уљем. Испржите их на средњој врућини док се не појави златно смеђа кора. Затим смањите ватру, окрећите шупљине лопатицом и држите их испод поклопца још 10 минута. Пресеите кокице у посуду и одмах их послужите.
Рецепт за крофне карфиола
Састојци:
- карфиол - 1 кг;
- јаје - 2 комада;
- зеленило копра - 1 гомилица;
- брашно - 0,5 предмета;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Цветач се раздваја на цветове, испрати и кувати у слану воду око 6 минута до пола готовости. Онда га одбацимо у хладњак, охладимо и сије ножем и ставимо га у посуду. Додамо јаја, сипамо брашно, сол, исецкану зеленицу и сезону с млетим зачинама. Причврстите кокице на 5 минута са сваке стране на средњој температури све док се не појави ружна коријена.
Рецепт за кашицу од киселог купуса
Састојци:
- киселина - 500 г;
- брашно - 100 г;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 2 каранфилића;
- сода хране - штапић;
- зачини;
- јаје - 1 ком.
Припрема
Кисел купус стављамо у оковратник, а затим га фино сјећемо ножем или га грундамо у блендеру. Чебула са луком се чисти, трља на гребену и дода у посуду са купусом. Тамо, сломкајте јаје, баците мало сода, ставите соли, бибер да се окусите и добро мијешајте. У резултирајућој маси, сипајте поступно брашно и гнетите хомогено млевено месо. Затим формирамо мале коте и ставимо обрађене предмете у загрејан тањир. Фржите их на уље до појаве ружне коре. Затим пажљиво окрећите кокице и кухајте са друге стране.
Рецепт за кокошку са пилетином
Састојци:
- млевена пилетина - 1 кг;
- Пекингски купус - 700 г;
- сијалица - 1 комад;
- зеленило од петера;
- манга - 1 тбсп. кашика;
- јаје - 1 комад;
- зачини.
Припрема
Рецепт за месне кутије са купусом је прилично једноставан. Купус опран и танко разбацан. Чоколада се чисти, фино исецкане и осушене. Затим шаљемо купус и шаргарепу све заједно око 10 минута. У дубокој чаши комбинирајте пилеће кајмак, пржено поврће, качкаваљ, јаје, сецкане зеленице, сол по укусу и мијешању. Ми формирамо кокошке кокошке, ставимо их у ватроотпорне посуде, покривамо их фолијом на врху и шаљемо их у врућу рерну 40 минута.