Ако се плашите да приступите пећници, али желите хранити свој дом укусним пите, а затим их пржите дубоко. У овом материјалу ћемо поделити са собом рецепте за пржене паттиес са вишњама, које ће се заснивати на различитим тестовима.
Поховани пите са тесто квасца - рецепт
Најлепше и најзначајније рибе израђене су од теста квасца, чак и без обзира на начин припреме. Нудимо вам још једну верзију језгра теста квасца, која се припрема из минималних састојака.
Састојци:
- биљно уље - 20 мл;
- вода 440 мл;
- брашно - 510 г;
- суви тренутни квасац - 1 кашичица;
- вишња - 280 г;
- гранулирани шећер - 65 г;
- мљевени цимет - 1/2 тсп.
Припрема
Чим се вода загреје, мора бити стварно топла, иначе ће квасац умрети од топлоте. Растворите шипак шећера у води и сипајте у квасац. Оставити раствор квасца у врућини 10 минута, почетак живота квасца ће свједочити на пјенасту капу на површини. Прелазећи брашно кроз сито, направите "добро" у средини брашна, уђите у квасац и уље, мијешајте тесто и оставите је да иде сат и по. Приближите тесто, поделите на делове, сврставајте или рашите сваку руку, ставите средину смеше из трешње, шећера и цимета који се прослеђују, а затим оштри ивице. Загрејте биљно уље и пржите пите у њему све док не постане браон.
Једноставан рецепт за пржене пите са вишњама
Састојци:
За тест:
- брашно - 175 г;
- гранулирани шећер - 25 г;
- маслац - 115 г;
- биљно уље - 55 г;
- кефир - 55 г.
За пуњење:
- Пречишћена вишња - 3 предмета;
- гранулирани шећер - 135 г;
- маслац - 10 г;
- лимунов сок - 15 мл;
- скроб - 5 г;
- екстракт ваниле - 1/2 тсп.
Припрема
Прво, припремите пуњење вишње, јер треба времена да се охлади. Повежите вишњу са шећером и лимуновим соком у суду, сачекајте да јагоде пусте сок, а затим додају маслац и скроб. За арому трешње можете извадити екстракт ваниле. Када се сок од јагодичастог густа густа, уклоните посуду са топлине и оставите да се потпуно охлади.
Мачите једноставно тесто, комбинујући обе врсте маслаца са кефир и шећером, а затим додати смешу брашна. Уклоните и поделите тесто, ставите кашику пуњења трешње у центар сваке од колача, а затим оштри ивице. Припремите пржене пацове са вишњама на кефир у обиљу уља до блубера.